维生素K是什么？

维生素K，又称为叶绿醌、抗凝血因子，是一种脂溶性维生素。

维生素K有什么作用？

维生素K是凝血过程中必需的一种维生素，并且在维持正常的骨钙代谢、保护心血管健康方面也有重要作用。

维生素K缺乏或过量会怎样？

因为维生素K的食物来源比较丰富，在加上正常人体肠道中的大肠杆菌、乳酸菌等微生物也能合成维生素K，因此正常成人很少发生维生素K缺乏。不过，0-3个月的婴儿就容易发生维生素K缺乏性出血症。解决方法是母乳喂养儿从出生到3月龄，每天口服维生素K1 25微克，或者出生后口服维生素K1 2毫克，然后到1周和1个月时再分别口服5毫克，共3次，或者由专业人员给新生儿每天肌肉注射维生素K1 1-5毫克，连续3天。维生素K缺乏的主要临床体征是出血。目前，动物或人群研究均未显示从食物或补充剂摄入维生素K会对机体产生不良影响。

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我们需要多少维生素K？

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）的建议，各个人群维生素K的适宜摄入量（AI）分别为：

• 0岁~：2 微克/天；
• 0.5岁~：10 微克/天；
• 1岁~：30 微克/天；
• 4岁~：40 微克/天；
• 7岁~：50 微克/天；
• 11岁~：70 微克/天；
• 14岁~：75 微克/天；
• 18岁~：80 微克/天；
• 孕妇：80 微克/天；
• 乳母：85 微克/天。

维生素K怎么补充？

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维生素K在绿色蔬菜、豆类、蛋黄、动物肝脏、麦麸等食物中含量比较丰富。因此，平时可以通过吃菠菜、黄瓜、花椰菜、卷心菜、生菜、莴苣、鸡蛋、猪肝、鸡肝、燕麦等食物来补充维生素K。（【刘萍萍生活营养】系悟空问答签约作者。作者微信：13266550409）