金沙江水混鱼多，是江河鱼类和高原鱼类的融汇区，特有鱼类56种，如圆口铜鱼、嵩明白鱼、短臀白鱼等，都是既美味有滋补的烹饪美食

近些年，各地污染严重，天然野生鱼越来越稀缺，市面的鱼都是养殖的，越稀少越珍贵，美味野生江鱼市场价格也一路走高

金沙江旁就有这么一个小伙，从小爱钓鱼，为钓鱼也花了不少钱，也常被家里人误解，没想到现在，因为钓鱼，月入数万元！

这是野生江鱼嵩白，肉质细滑，膏腴肥嫩，炖汤或者清真都是有股甘甜鲜香，是极为滋补的美食，不过现在金沙江已经很少了

“我是泡在江里长大的，这每个弯，每个滩头都熟悉”，小柳说，很多藏鱼的点，鱼开口的节气和喜爱的钓饵，小柳最清楚

这种野生江鱼，当地叫黄滑丁，细麟长身，冷水了掠食鱼，肉质极为韧弹，切开呈淡黄色，小时候大家江边，撒一网，一捞就是几十斤，

如今，数量急剧下降，存活的都躲进深水潭和江边峭壁，有的地方还人迹罕至，不是经验丰富的金沙江老钓手，一般人还真无处寻找。

小柳就住在金沙江上，他去江上钓次鱼，回来一个电话，就有几家大酒店的采购，来拿货，从几十到几百一斤都有。