白茶是什麼茶？很多人都知道西湖龍井茶、普洱茶、鐵觀音等茶種，但是提起到白茶卻很陌生。很少人知道白茶是什麼茶，有的人都認爲安吉白茶就是白茶，其實這是一個誤區，實際上安吉白茶是屬於綠茶的一種。那麼到底白茶是什麼茶呢？今天奇趣探索網總結一下白茶是什麼茶。

    白茶和綠茶、紅茶一樣也是中國傳統的六大茶類之一，同時白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱爲六大茶類中的珍品“貴族”。白茶，顧名思義，這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國福建福鼎是白茶的主要產地，此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產地。

白茶是什麼茶 喝白茶有什麼好處

    白茶的分類

    據瞭解全國60%以上的白茶產量都來自福建福鼎，固有福鼎白茶一說。由於白茶大部分都是外銷品種，大部分都銷往國外，很少量的白茶才內銷。導致很多中國茶客都不知道白茶是什麼茶。

    根據白茶的採摘標準不同，白茶有芽茶和葉茶之分，單芽之稱的茶成爲“銀針”，葉片製成的茶成爲“壽眉”，芽葉不分離的茶稱爲“白牡丹”；又根據茶樹種類同將白茶分爲大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成爲小白，採自大白茶茶樹者稱大白，採自水仙茶樹者稱水仙白；在大白茶茶樹只採一芽者，其製成品稱白毫銀針；在大白茶或水仙茶樹採一芽二、三葉者，其製成品稱白牡丹；在福鼎本地菜茶茶樹採一芽二、三葉者，製成品稱貢眉、壽眉。以製茶種類說，先有白毫銀針，後有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。