澳洲國際龍蝦節要來了：喫貨樂了 漁民卻想哭
原標題：澳洲國際龍蝦節要來了！喫貨樂了，漁民卻想哭
澳大利亞的西部充滿自然原始魅力。這裏人不多，不過威猛的袋鼠、高品質的鐵礦石“滿地都是”。
不過在喫貨眼裏最重要的，還是在這裏水中游動的美味：鮑魚、龍蝦、海蟹等各種高檔海鮮。在喫貨眼裏，這裏的大海整個就一放大豪華版的“海鮮展示館”。
不過，其中最值得一提的還是西澳的巖龍蝦。
就連網球天王費德勒也成爲西澳巖龍蝦粉絲。最近，費德勒借參加2019年霍普曼杯之際來到珀斯與龍蝦親密合影，隨後前往當地龍蝦餐廳大快朵頤。
據西澳漁業部的網站資料，西澳巖龍蝦最大可以重達5公斤，當然實際捕撈到的很少超過3公斤。現在每年捕撈量都超6000噸。這樣大的龍蝦捕撈量下，生態可持續發展狀態仍然得以保持，足見當地龍蝦資源的豐富程度。
通過幾十年的發展，當地的巖龍蝦商業捕撈業現已成爲產值超過50億澳元的龐大產業（1澳元約合4.85人民幣）。
據西澳漁業部提供的資料， 西澳巖龍蝦目前超過95%的捕獲量用於出口。西澳當地居民和遊客守着美味的龍蝦卻可能喫不上。
目前西澳巖龍蝦業雖然價值50億澳元，但州政府每年從中獲得的捕撈執照費只有1千萬澳元。
於是，西澳州政府坐不住了，左思右想之後終於出臺一項舉措——創辦西澳首個國際龍蝦節。不過，蝦從哪兒來？從漁民的“龍蝦公糧”中來！
具體安排是這樣的：首先在可持續捕撈的總前提下，將捕撈量從目前的每年6300噸在不短於5年的時間內逐漸增加到8000噸。
然而這增加的每年1700噸中，漁民們可以保留315噸，其他的1385噸則要“交公”。“龍蝦公糧”中的一部分將被用來創辦西澳首個國際龍蝦節，吸引更多遊客來西澳旅遊。
消息傳出後，西澳的巖龍蝦捕撈業“炸了鍋”，表示州政府這前所未有的決定過於霸道，“我們不能想象州政府會跟礦業公司說”我們現在決定每年都要扣下你們17.3%的礦石。 ”
西澳龍蝦行會CEO馬特·泰勒
漁民們派出代表和州政府苦苦遊說，擺事實講道理，但州政府就是不接受，並表示龍蝦捕獲量要部分充公的決定沒得商量。
西澳政府認爲，這樣的決策是有道理的。因爲龍蝦是一種“公共資源”，而當地居民和遊客並沒有從價值50億澳元的龍蝦產業中得到多少實惠。 新規定可以讓更多社區成員從中獲益，“我們認爲其中的一些益處將直接回饋到西澳州人身上”。
西澳漁業部說：“之前我們還辦過螃蟹節並大獲成功。 我們希望乘勝追擊，利用螃蟹節的成功經驗創辦一個獨一無二的國際龍蝦節，希望能爲此吸引到遊客來西澳旅遊並給西澳本地人一個機會嚐到龍蝦的美味。 ”
提升捕撈量的幅度這麼大，會不會破壞資源？ 據西澳政府的資料，最近的科學調查研究發現西澳的龍蝦資源仍然處於極佳狀態，可以支撐更多的捕撈。
