香蕉是生活中很常见的水果，特别是南方，几乎一年四季都有香蕉吃。香蕉口感香甜，而且营养价值丰富，香蕉可清热润肠，促进肠胃蠕动，同时香蕉中还含有丰富的钾元素，能促进细胞的生长，还能治疗便秘呢。熟透了的香蕉，一般我们直接剥去外皮就可以直接食用了，其实香蕉还有很多吃法，拿来做甜品，油炸后的香蕉味道都是非常的不错呢。接下来我要跟大家分享一种香蕉的吃法。香蕉别只会当水果吃，换种新鲜做法。你肯定没有试过，又简单又营养，家里孩子的最爱，一起来看看吧。

准备食材：香蕉、鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、蜂蜜、油。

1、首先将所有食材准备后，我们先在菜板上铺一层保鲜膜。（拿来压香蕉泥用的）。

2、将香蕉去皮后，放在保鲜膜上，用刀子轻轻将香蕉切成小片。（注意别用刀子将保鲜膜给切坏了）

3、将切好片的香蕉平铺在保鲜膜上。

4、将保鲜膜的一端拉起盖住香蕉的顶端，让香蕉片完全包裹在保鲜膜内。

5、接着我们用刀面将香蕉按压成香蕉泥（如果有榨汁机也可以用榨汁机将香蕉打成洗泥）。

6、取一个小碗，将压好的香蕉泥倒入碗中。

7、接着打入两颗蛋液。

8、加入适量的面粉，面粉可以少量多次的添加，不够了可以再补。

9、接着倒入适量的牛奶，这里可以用纯牛奶也可以用炼奶。

10、喜欢甜的小伙伴，还可以加入一小勺的白砂糖。

11、用勺子拌匀形成面糊状即可。

12、锅烧热，加入少许的油，我这里用的平底不粘锅，所以油可以少放一些。

13、将平底锅均匀的刷上一层油，油稍微热后，打入一勺面糊下锅，从高处往下一点点的流入锅中，这样就容易形成圆形的小饼状。

14、小火满煎，煎至底部稍微冒烟后，即可翻面，注意火候不要太大，那样容易糊锅。

15、来回翻面煎至两面焦黄熟透后即可出锅。

16、将煎好的香蕉鸡蛋饼出锅装盘，将鸡蛋饼叠加摆放在一起。

17、吃之前淋上2勺的蜂蜜，蘸着吃味道更棒哦。

18、用刀子从顶端往下切成一个三角形的形状，往侧面看有点千层蛋糕的即视感呢。

这样一道营养健康又美味的鸡蛋饼就做好啦，小孩子的最爱，非常适合全家老小吃呢。拿来当零食吃或者下午茶都是非常不错的选择哦。简单又美味的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧，味道保证不会让你失望哦。

小贴士：

1、香蕉泥可以借助我的方法来弄，如果有榨汁机也可以用榨汁机将香蕉打成洗泥。

2、加入面粉时，面粉可以少量多次的添加，不够了可以再补。

3、喜欢甜的小伙伴，还可以加入一小勺的白砂糖，不喜欢也可以不加。