一家见证了狮岭三代人成长的老店

以简单一碗“云面”延续狮岭人的老味道

有菜单，但基本来吃的人都不看

想吃什么随口都能说出好几样...

节操哥第一次是上小学2年级时候，记忆模糊只记得那时妈妈带我来，点了一碗云吞面，一碗过后再也忘不了那味道，每次提起它总能给我带来怀念的思绪...

转眼十年，我梳起了刘海，早已放下了笨重的书包，再也不是老一辈口中的小孩，而这里也不是当年的老模样...

1

纯手工自制云吞

在店里的角落，能亲眼看见一颗云吞的诞生，每一个都是现包现煮，饱满丰富大小均一！

▲手工云吞

▼肉馅

2

狮岭土著都吃过“云吞面”

一碗招牌云吞面圈住了无数狮岭土著多年胃口，一碗合格的云吞面，云吞在底面条在上，这样面条既不会泡软，云吞也不会干...

有什么比自己独享一碗云吞面更享受？云吞面卖相不突出也没过多新意，但是还是多年以前的那感觉，那碗令我一吃不忘的感觉！

入口面有清香蛋香味，筋道也算可以，就算泡在汤里时间久了，口感还是不错，汤底清爽没有多余调料，就简单葱花带味，可惜味道没以前的那么好！

云吞个头大肉馅足，咬开瞬间爆汁的感觉确实惊艳了节操哥的味蕾...

3

入味份量挺足“牛腩捞面”

牛腩捞面也是翻枱率榜首，当然招牌还是云吞面...份量足牛腩&萝卜都很入味，但就是太入味显得有点咸...(搭配面捞起来中和应该不错）

萝卜入口无渣，牛腩也很有嚼劲，一切都配合的天衣无缝，由于捞面原因，面条显得有点硬和干！

▲萝卜

▼牛腩

充分将萝卜&牛腩汁搅拌均匀，面条瞬间上色，入口有弹性还有淡淡蛋香味，不过确实有点咸...

4

店铺灵魂调料“自制辣椒”

一家老店肯定会有一样灵魂调料来坐镇，这里也不例外，自制泡椒掀开盖子那刺鼻的辣味瞬间精神了，嗜辣控不妨试试...

以上文章纯属个人感受，不喜勿喷！ 来跟节操哥聊一聊

每一处地方都有它老店铺

你还知道狮岭还有那些老字号吗？

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噢~对了 想知道具体地址在哪里吗？

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