这是我们的544道原创菜谱

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人生有几大难事，其中之一就是便秘。本周的“晶晶出难题”这个单元特别要求师傅为大家制作简单又美味的“通便餐”。詹姆士还特意贴心地设计了测试肠道健康的小问题，大家还可以自己检测一下哦~ 到底詹姆士会做出什么样的通便料理呢？让我们一起来看看吧~

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肠道健康小测试

1、早晨不能定时自然醒，起床后四肢乏力。 5分

2、梳头时持续掉发。 5分

3、患有风湿病。 10分

4、腰腹部出现赘肉。 10分

5、常发生便秘或者腹泻。 5分

6、呼吸道容易上火。 5分

7、脸部皮肤粗糙。 5分

8、换季时经常皮肤瘙痒。 5分

9、工作一小时就疲倦，胸闷气短。 5分

10、无名的火气很大。 5分

11、进食甚少，味如嚼蜡。 10分

12、常失眠，多梦。 10分

13、免疫力下降，常感冒。 5分

分数说明：

如果总分超过20分，说明体内已经有少量的毒素堆积。

超过40分，体内毒素堆积比较严重。

超过60分，体内毒素堆积严重，有可能会影起其他问题。

汤锅、炒锅、滤网、水晶碗

白糖 适量

味淋 适量

牛蒡 1段

菠菜 5株

酱油 适量

清酒 适量

芝麻油 适量

白芝麻 1把

胡萝卜 1根

鲜香菇 5朵

—核桃香蕉奶昔—

牛奶 300毫升

香蕉 1根

蜂蜜 1匙

核桃仁 30克

【1】切牛蒡

用刀将牛蒡的皮刮掉，然后再在牛蒡上竖着划多道刀口，然后用刀削成丝。

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经常食用牛蒡能改善便秘。

将削好的牛蒡泡在醋水或者盐水里，可以防止变色。

【2】切菜

将胡萝卜切成丝，去根去蒂的鲜香菇切成片备用。

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两朵香菇的膳食纤维相当于一个包心菜的膳食纤维含量。

【3】汆烫菠菜

将菠菜放入汤锅中汆烫，然后捞出滤水后切成段备用。

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汆烫菠菜可以去除菠菜中草酸的涩味。

【4】煸炒

在锅中放入少量芝麻油，加入香菇片和胡萝卜丝，煸炒均匀。

【5】加入牛蒡丝

将牛蒡丝加入炒锅中，再加入适量白糖、酱油、清酒、少量水，煸炒均匀。

【6】煸炒

将切好的菠菜段和味淋加入锅中，再加入芝麻油，撒上白芝麻，煸炒均匀。

【7】盛盘

将炒好的鲜香菇炒牛蒡倒入成品盘中。

【8】制作核桃香蕉奶昔

把核桃仁、去皮香蕉、牛奶、蜂蜜放入料理杯中，搅打成泥后倒入杯中即可。

这样的鲜香菇炒牛蒡搭配一杯核桃香蕉奶昔，简直就是排毒利器~早上起来先喝一杯可口的核桃香蕉奶昔，不仅有营养，而且能够起到润肠的效果。再吃一口鲜香菇炒牛蒡，里面的香菇非常滑口，膳食纤维含量也很高。牛蒡丝吃起来很有嚼劲，越嚼越香。这样的鲜香菇炒牛蒡即使放凉了也很美味，搭配粥或者馒头都很可口。肠道有问题的朋友可以多吃蔬菜和碱性食物，能帮肠道有益菌的建立。便秘严重的朋友除了要调整饮食，还要尊重身体信号，如果太严重应该尽快就医才能改善这样的状况。肠道好了，皮肤和身体才会好。

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鲜香菇炒牛蒡：“我长这个样子！”

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