電水壺，是生活中常見的電器產品，燒水、泡茶都少不了它。然而，科普和常識告訴我們，反覆沸騰的“千滾水”和水溫不到沸點的“僞開水”，都不是健康的“開水”。不久前，有網友在社交媒體爆出某電商平臺上還有25元一隻的電水壺，“燒開的水帶着一股類似塑膠的怪味”，讓人不禁對廉價電水壺的品質提出質疑。

喝健康的開水，要用好的燒水壺。從8月1日開始，由十餘家主流權威媒體記者組成的採訪團，頂着烈日密集走訪廣東、福建、雲南等地的電器廠家、茶具批發市場、茶葉市場和多位資深茶人，對燒水壺，尤其是電水壺市場開展“主流消費觀察”。

1.一次主流消費觀察：

吉谷電水壺得到更多推薦和點贊

走訪中，一家以“爲中國品牌贏取世界認同”爲企業使命的電器企業出現在媒體鏡頭中——廣州市吉谷電器科技有限公司，其研發製造的電水壺、電茶壺等系列產品，在近些年已然躋身“一線”，成爲有口皆碑的品牌，得到更多的消費者推薦。

“變頻恆溫”是吉谷電器產品最大的技術亮點。相比市場上類似的產品，吉谷電水壺的“變頻”技術運用，可以讓壺中之水保持“沸點恆溫”狀態，拒絕反覆煮開。

“用過的人都懂它的妙處。”記者在對市場上多家電水壺產品進行對比和體驗時發現，吉谷電水壺亮點頗多，從技術到產品，從理念到細節，處處體現吉谷電器的誠意與“工匠精神”。採訪中得知，吉谷電器創始人吳先生，爲了“打造一把好的燒水壺”而發心研創品牌，要求產品性能、品質、材料、包裝等，均以歐盟食品級安全電器的標準制造。在激烈的市場競爭中，吉谷電器也因此贏取了衆多消費認同，逐步領跑中高端消費市場，成爲行業標杆企業。

2.第一印象：

充滿誠意的設計有它“貴”的理由

媒體採訪團其中一場產品體驗來到廈門和韻茶具批發城，這是廈門乃至閩南規模靠前的中高端品牌茶具批發商。負責人李藝華，有着近二十年的茶器具經營經驗，對業內品牌和產品尤爲內行。她說：“吉谷電水壺是目前國內最貴的品牌，但是，貴，有它的道理。”

茶具經營業者、茶人、媒體人列席體驗。這場實地產品體驗讓在座者看到最直觀的產品設計，感受到最真實的產品品質。面對市面上多款電水壺的現場對比，大家紛紛表達自己的真實感受：

“吉谷電水壺顯重，有質感。”

——吉谷採用歐盟食品級304不鏽鋼材質，不僅加厚，壺身還進行砂光處理，打出“真正的304不鏽鋼，纔敢砂光”的品質承諾口號，整體手持有厚重感，有質感。

“吉谷電水壺設計簡約，壺內無雜件。”

——吉谷電水壺有獨特的設計，智能變頻加熱恆溫，壺內無溫控探頭，無打孔，無硅膠圈及其他雜件，讓煮出的水更健康。相比之下，市面上大部分水壺還沒有這樣的設計，壺內還或多或少存在硅膠、螺絲、塑料、探頭等物件。

“吉谷電水壺細節處盡顯優雅。”

——使用時許多人都發現，吉谷電水壺採用其阻尼翻蓋專利技術，在每次壺蓋閉合時，阻尼很好的起到了緩衝的作用，避免壺蓋和壺口的硬碰撞。用手輕推之，緩慢閉合，靜謐，優雅。這樣的設計，觀者都被其細節誠意感動。

“吉谷電水壺有高原沸點恆溫的優勢。”

——普通的電水壺如果在海拔高的地方，煮水會由於沸點低（不到100度），而持續不斷的沸騰，造成“千滾水”。而吉谷電水壺擁有芯片自適應系統，可智能地根據海拔、氣壓高低等外部環境的變化調節輸出功率，從而達到“沸點恆溫”，輕鬆應對我們日常生活中“高樓層、高原”的使用場景。

3.煮水初體驗：

變頻恆溫技術讓煮水更健康

有了良好的第一印象，體驗團對接下來的煮水環節期待更高。

“水燒開也這麼優雅，吉谷電水壺做到了‘沸點恆溫’。”

“溫度高，小沸騰，水質更軟。”

“減柴火技術和蝦眼水技術煮出的水，果然更加鮮活、細嫩。”

——和市面上許多保溫電水壺反覆煮開的方式不同，吉谷電水壺採用自主研發的芯片，變頻調節輸出功率，從而實現沸點恆溫；水只煮開一次，拒絕千滾水和僞開水，保持水質的細嫩；煮水速度快且保證在90%的盛水量時沸騰不溢出。

相關負責人介紹，吉谷電器“科技締造健康生活”的同時，用減柴火加熱技術和蝦眼水恆溫技術點亮了傳統柴火竈煮水基因。

思緒回到柴火爐竈燒水的場景：

過去，人們用柴火燒水時，開始時往往是以猛柴火燒水，在水即將燒開時，燒水人憑經驗逐漸減柴火，把柴火一根一根從從火爐裏取出，最後以文火的形式將水燒開，這樣燒開的水鮮活、細嫩、不會老化。如今，吉谷電器利用芯片控制技術，分段降低加熱功率，變頻加熱實現了減柴火經驗的技術化。

有過柴火爐竈生活的都知道，有經驗的燒水人，靠着爐竈中星點炭火，可以很長時間讓水壺中的開水保持恆溫，此時，水裏總會冒着一個個小氣泡，這是品茶人追求泡茶水溫的最高境界，也就是傳說中的“蝦眼水”。如今，吉谷電水壺的芯片實現了智能恆溫，可以根據水量多少、環境氣溫、海拔高低來變頻調節加熱狀態，使壺中開水保持“沸點恆溫”。

吉谷電水壺，讓現場體驗者大開眼界，讚歎連連。一位茶行業從業者表示，每天都在燒水泡茶，今天才發現還有這麼好用的電水壺。在廈門不少茶具業者看來，閩南人重茶而不重器，苛求好茶，卻對器具要求不高，這款電水壺，體驗過的都會想要“奢侈”地用，因爲這關係到喝水飲茶人的健康和使用便利，“一把順手好用的、安全健康的電水壺，真的太重要了”。

對話品牌創始人：

1.記者：吉谷電器品牌的初衷是什麼？是什麼真正促使您打造高端電水壺品牌？

吉谷電器吳先生：說到優秀的工業產品，大家往往都會想到德國和日本的。但是，吉穀人一直堅信，不一定德國和日本的產品才牛，中國人同樣也可以造出驕傲的民族產品。從2010年創業伊始，吉穀人就有“爲中國品牌贏取世界認同”的宏大夢想。21世紀中國大國的崛起，我們不靠掠奪，靠的是民族的科技創新、民族的聰明智慧，吉穀人一直致力於核心技術自主研發和追求全方位標準化的流程管理，用“變頻恆溫”技術打破了大衆對電水壺行業的傳統性能認知，相信這樣的產品和服務，一定能爲消費者帶來更好的產品體驗，更健康的生活質量。

2.記者：從公開媒體看到，吉谷電水壺有不少技術亮點、設計亮點，您覺得有哪些是消費者最關注的和你們努力的方向？

吉谷電器吳先生：健康水質的提供、便捷的產品使用、智能高品質的電器產品這三個方面，是我們從設計思路到技術研發一直以來所追求的，也是我們產品發展的大方向。

3.記者：吉谷電器目前有哪些產品？都是通過什麼渠道來進行推介？

吉谷電器吳先生：吉谷電器目前主要產品有：電茶壺、智能茶具套裝、電水壺、養生壺、咖啡機、奶泡機等，未來我們將擴充至全線液體加熱器智能電器產品。

吉谷並沒有刻意做市場推廣，以經銷商、客戶自身的推廣爲多，多年來，吉谷電器多次成爲深圳、廣州、廈門等地影響力巨大的茶博會參展商的指定使用產品，在茶博會上大放異彩，在產品使用中，衆多茶農、茶商、茶人對吉谷電水壺讚不絕口，吉谷也相繼成爲衆多茶企，茶品牌的渠道指定使用產品、鬥茶比賽指定產品。

但是，從本質上來講，好產品總是自己會說話，口碑相傳有時候就是一種最強有力的推介，產品使用後，自然會得到越來越多消費者的認同！