猪光宝气，猪圆玉润；

猪连璧合，近猪者吃。

万众期待猪年终于到了！

猪猪那么可爱，猪年一定要吃猪猪啊。

（抱住本命年的自己）

对于一个吃货来说，

吃肉是追求的至高境界。

所以，猪年也要吃猪猪！

2019，祝大家猪年大吉，

猪年得花样吃猪，才是真吃货，

下面这6种猪，你最爱哪一种？

01

当之无愧的名菜

红烧肉

海盐人过年过节家里的餐桌上总少不了红烧肉

其色泽红亮，味醇汁浓

入口酥而不烂，油而不腻的口感，略微带甜

让人一口接着一口停不下来！

02

海盐独有美食

油沸肉

油沸肉一道是海盐独有的美食，

用五花肉在油里炸制金黄，

肉皮表面都会呲呲作响，

满屋子的味道迎面而来。

03

满口胶原蛋白

敦脯肉

海盐人平时可不常吃敦脯肉，

因为做法太繁琐，

洗好猪蹄，放入各种配料慢炖，

尤其是乡下大锅子煮出来的，

皮弹肉酥，满口的胶原蛋白，

味道超级好！

04

舌尖上的年味

盐炒肉

为了保证盐炒肉的原汁原味，

海盐人会直接蒸制，放入百叶结为底，

然后放一些料酒就可以了。

盐炒肉体现了海“盐”味道：

盐香扑鼻！

并且炒制过的肉和过滤过的肉，

肉紧实并且肥而不腻，让人流连忘返。

05

冬季必备

炖猪手

猪手炖黄豆是冬季必备

猪手吃不腻！黄豆软绵绵！绝对好搭档呀~

06

地地道道的土猪肉

杀年猪

海盐过年杀年猪的风俗已经传承已久了，

年关将近，

当地自家养猪的农户会在一大早杀年猪。

到海盐来玩的朋友，

不妨打听打听是否有农户要杀猪，

可以买上一些，回家过大年啦！

猪

年

大

吉

猪年吃猪头，万事不用愁

猪年吃猪腿，顺风又顺水

猪年吃猪屁，吉祥又如意

猪年吃猪背，干活不怕累

猪年摸猪头，刮风下雨不用愁。

查看原文 >>