原标题：【潮俗日历】立夏农谚

立夏

“四月无立夏，新米粜贵老米价。”粜，卖米。立夏不在四月，早造收成不好，米价上涨。

“立夏稻掼褢。”掼褢[潮州音（官6柜）]，古之怀孕。立夏水稻开始扬花、灌浆。

立夏是一个传统的岁时礼俗节日， 周代在立夏这一天，天子要率三公九卿和众大夫到城南郊外迎夏。并举行祭祀先帝祝融的仪式。汉代也沿承此俗，《后汉书·祭祀志》载：“立夏之日迎夏，于南郊，祭赤帝祝融，车旗服饰皆赤。”歌《朱明》，舞《云翅之舞》。到宋代，礼仪更趋繁琐。至明代始有“尝新风俗”。清代《帝京岁时纪胜》载“立夏取平时曝晒之米粉春芽，用糖面煎作各色果叠，相互馈送”。江浙一带还有立夏吃花饭的习俗，也有叫“吃补食”的。

民间习俗还有“立夏吃蛋，石头都踩烂”，说立夏时吃鸡蛋鸭蛋可以增强体质，还可以耐暑。有的立夏食笋，有的立夏喝酒，都是赶在节日这天，名曰“立夏见三新”，南方地区旧时逢立夏日，各家蒸新茶，并配以各种水果，馈赠亲戚邻居。

古人认为，立夏三个月（孟夏、仲夏、季夏）为农事繁忙的季节，故此时节又被称做“三夏”。这时草木繁茂，生长旺盛，夏令季节病较多，往往有身倦肢软、食少微热的现象，有时还会暑热伤气。这种情况往往是因劳动强度大、气温偏高、休息不足所致，因此应该注意调整饮食，合理安排农业生产劳动时间，适时补充水分，保证睡眠，适应夏天“长养”的要求，保护身心健康。

■二十四节气之立夏（本期图片均为网络整理）