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素材提供人

張晴

鄭州人民醫院營養科主任

營養學碩士

中國營養學會老年專業委員會委員/中國臨牀醫學-糖尿病聯盟委員/鄭州營養學會青年委員會副主任委員/河南省食品營養與健康專業委員會委員。

鄭州市科技攻關項目第二負責人，獲得河南省醫學科技進步二等獎，鄭州市科技進步二等獎。

“兩全一精”營養治療管理模式，讓患者喫的放心、舒心、安心

“兩全一精”營養治療管理模式患者住院“喫什麼，怎麼喫？”如何改善患者營養不良發生率？降低患者外出就餐風險率爲患者提供傑出的臨牀營養服務，提升醫院服務品質。讓患者喫着舒心、放心 、安心。

近日，鄭州人民醫院院臨牀營養科提出“全面、全過程、精準”的兩全一精營養治療管理模式。

一、全面：營養風險全面篩查

1. 住院患者：由護理人員對入院患者按照NRS2002量表進行全面的營養風險篩查，對具有營養不良風險的患者在HIS系統內雙向提醒（提醒醫師會診，臨牀營養師審覈並主動介入），把好患者入院後的篩查第一關。

2. 非住院患者篩查：健康醫學中心可進行人體成分分析篩查超重、肥胖、消瘦等營養不良患者，由營養門診進行個體化的營養指導和干預。

二、全過程：營養治療全過程

患者入院後採取六步全過程的營養治療。

1. 營養風險篩查：入院時篩查出具有營養不良風險的患者，臨牀營養師及時干預指導，把好入院第一關。

2. 營養評估：由臨牀營養師對重點患者進行個性化的營養評估與指導。

3. 營養支持：結合患者病情制定腸內、腸外、口服膳食的營養治療方案。

4. 營養監測：持續監測患者的營養指標和病情變化，及時調整營養方案。

5. 出院指導：患者出院前給予居家營養指導。

6. 居家營養：對有營養需求的患者由臨牀營養師進行長期的隨訪和居家營養。

三、精準：精準化的營養治療

無論是腸內營養、腸外營養還是口服膳食，所有營養治療方案均體現精準化的營養治療。

1. 精準營養指標監測：人體成分分析精確檢測患者的身體成分，瞭解營養成分的缺乏與過剩。

2. 精準營養方案的制定：個性化營養指導，精確營養方案的制定與製作，都是精準化營養治療的體現。

兩全一精的營養治療管理模式，通過全面、全過程、精準的營養管理，讓患者從入院到出院，從口服膳食到腸內營養，及貼心的牀頭定送餐服務，讓每一位患者都能感受到臨牀營養師的專業服務。

《中國臨牀營養網》編輯部

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