血蛤不是一種大衆食物，在外人眼裏看來，它是恐怖又變態的異形食材。

血蛤有着樸素的外表，用刷子洗乾淨以後，灰白的外殼讓人對海有着無限的幻想和憧憬，殼上有着鋸齒狀一條條的直棱紋路，那是海洋留給它獨特的印記。

但是打開之後的樣子，絕對讓你用驚恐的眼神望着喫的人。飽滿的蛤肉上面留着血淋淋的蛤汁，食者脣齒間免不了要血色斑斑，看上去着實有些恐怖。不識血蛤的人看到這一幕，恐怕這輩子都難以忘記，甚至有些人給生喫血蛤打上變態的標籤。

有些人很難理解，爲什麼要生喫這麼恐怖的食物呢！有一個悖論——“沒有好喫的東西不如去死”，一枚喫貨，如果沒有這種覺悟是成不了高端喫貨的。之所以有人喜歡喫血蛤，一定是因爲血蛤好喫。

血蛤在濾網裏，放在開水裏燙上8-10秒，以血蛤微微張口作爲撈起來的訊號。

掰開血蛤，一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤殼裏面的蛤汁，那味道談不上好聞，獨特的海腥味在嘴裏很綿柔，極其鮮美。閉上眼睛，腦海一秒閃過的是關於吸血殭屍的幻想，有一種近乎病態的快感，激起了海馬體遠古的嗜血記憶。這個味道，喜不喜歡，試了一次你就知道。

你還知道哪些類似的食物？

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