原标题:食尚| 三色蒸蛋：颜色鲜艳，口感鲜香软嫩，拿来宴客很不错

三色蒸蛋

图文 |黄世仁61

松花蛋3个鸡蛋4个火腿肠1根海鲜酱油1勺辣椒油适量米醋1勺

1. 松花蛋切小块放入铺着锡纸的容器中。2. 火腿肠切条放在松花蛋上。

3. 蛋清和蛋黄分开。

4. 将蛋清倒入容器中。

5. 放入蒸锅蒸20分钟。

6. 20分钟后蛋清凝固。

7. 将蛋黄打散倒在蛋清上再上蒸锅蒸十分钟。

8. 蒸好的蛋拿出撕去锡纸晾凉。

9. 将海鲜酱油、辣椒油、米醋混合调成调味汁。

10. 将蒸好的蛋切片，蘸着调味汁吃即可。

11. 成品图。