2019夏季高考近在眼前，威海市市场监督管理局提前介入、全面检查，加强对学校食堂及周边经营者的监督管理，严防食物中毒及其他不安全事件的发生。

对考点学校食堂监查现场

从5月17号到6月6号，各区市市场监管部门开展考前排查行动。在高考考前对考点学校食堂进行无缝隙监督检查，认真排查各类风险隐患。重点检查经营者的经营资质、从业人员健康查体和培训教育，食品采购和储存管理、餐饮制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容。

敲定食谱，加强营养

高考期间，我市各所高中提前半个多月依照新的餐饮服务操作规范，开展职工操作培训。

威海一中副校长 张凌涛：在这期间可能因为孩子精神压力大 体力付出比较多 。作为咱们高考这一块的食谱，我们要提前经过市场监管局的审核 ，以后这个食谱我们就不能动了，为了让考生在这期间能够吃饱吃好，保证营养又不出现其它的一些风险，我们现在确定的主要是肉蛋和蔬菜，尽量减少油腻和清口味。

同时，市场监管部门，还对监考教师就餐酒店及周边店铺和流动摊点进行全面检查。

高区市场监管局食品监管科副科长 肖志强：员工的水杯放在操作间加工的平台上 再就是操作人员没有戴口罩从事烹饪经营 再就是你这儿存放调味品的容器用矿泉水瓶盛放的 你用它盛不要紧 最好是标上标签 这样标注一下。

检查人员进驻考点，考试期间，将安排18名食品监管人员进驻9家高考考点。

威海市市场监督管理局餐饮服务食品安全监管科 张建勇：将派监管人员对考场和监考老师住宿的宾馆 我们派驻专门的检查人员 驻场检查 主要检查餐饮加工原料的采购 原料的加工过程 整体的环境 留样备样这些方面。

除了学校餐厅，学校周边的各类商店以及流动摊点，也是学生们经常光顾，购买食物的主要场所，这里的食品安全也同样不可忽视。

昨天上午，市市场监管局联合高区市场监管局的执法人员深入高区各大中学附近的商店进行突击检查。 执法人员重点对糕点、冷饮、小零食、肉制品等品类的保质期、进货来源进行集中检查，在检查中，个别商店依然存在索证索票不全的情况。