2019夏季高考近在眼前，威海市市場監督管理局提前介入、全面檢查，加強對學校食堂及周邊經營者的監督管理，嚴防食物中毒及其他不安全事件的發生。

對考點學校食堂監查現場

從5月17號到6月6號，各區市市場監管部門開展考前排查行動。在高考考前對考點學校食堂進行無縫隙監督檢查，認真排查各類風險隱患。重點檢查經營者的經營資質、從業人員健康查體和培訓教育，食品採購和儲存管理、餐飲製作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容。

敲定食譜，加強營養

高考期間，我市各所高中提前半個多月依照新的餐飲服務操作規範，開展職工操作培訓。

威海一中副校長 張凌濤：在這期間可能因爲孩子精神壓力大 體力付出比較多 。作爲咱們高考這一塊的食譜，我們要提前經過市場監管局的審覈 ，以後這個食譜我們就不能動了，爲了讓考生在這期間能夠喫飽喫好，保證營養又不出現其它的一些風險，我們現在確定的主要是肉蛋和蔬菜，儘量減少油膩和清口味。

同時，市場監管部門，還對監考教師就餐酒店及周邊店鋪和流動攤點進行全面檢查。

高區市場監管局食品監管科副科長 肖志強：員工的水杯放在操作間加工的平臺上 再就是操作人員沒有戴口罩從事烹飪經營 再就是你這兒存放調味品的容器用礦泉水瓶盛放的 你用它盛不要緊 最好是標上標籤 這樣標註一下。

檢查人員進駐考點，考試期間，將安排18名食品監管人員進駐9家高考考點。

威海市市場監督管理局餐飲服務食品安全監管科 張建勇：將派監管人員對考場和監考老師住宿的賓館 我們派駐專門的檢查人員 駐場檢查 主要檢查餐飲加工原料的採購 原料的加工過程 整體的環境 留樣備樣這些方面。

除了學校餐廳，學校周邊的各類商店以及流動攤點，也是學生們經常光顧，購買食物的主要場所，這裏的食品安全也同樣不可忽視。

昨天上午，市市場監管局聯合高區市場監管局的執法人員深入高區各大中學附近的商店進行突擊檢查。 執法人員重點對糕點、冷飲、小零食、肉製品等品類的保質期、進貨來源進行集中檢查，在檢查中，個別商店依然存在索證索票不全的情況。