外卖爆单的“馋嘴花甲”,日销70份,存放24小时依然Q弹!
摘要:杨师傅炒花甲时独特加入了野山椒,1.去除花甲的腥味,吃起来味更鲜2.野山椒本身更清新开胃做出的炒花甲辣味不再单一配方还可制成傻瓜酱预制好即用即添加没基础的小弟都不会出错。这款馋嘴花甲从处理花甲到酱料的调制,很好的延长了花甲的存放时间,仍能保证肉质Q弹。
馋嘴花甲
外卖爆单的“馋嘴花甲”,存放24小时依然Q弹!
外卖最怕的就是送餐时间长,花甲口感肉质不嫩,客人不喜欢,怎么办?这款馋嘴花甲从处理花甲到酱料的调制,很好的延长了花甲的存放时间,仍能保证肉质Q弹。
捞汁水花甲
花甲加这4味料,销量竟翻3倍,成本不到4元!
这道菜改良了传统的水花甲,在万能的海鲜酱汁里面多加入了1道调料,不仅祛腥提高了,味道更是绝了。这道菜只需要将“数字化”后的调料合在一起搅拌均匀,再配上汆水后的花甲拌匀即可。
辣炒花甲
只要炒花甲里加这个料,利润蹭蹭蹭蹭地涨!
杨师傅炒花甲时独特加入了野山椒,1.去除花甲的腥味,吃起来味更鲜2.野山椒本身更清新开胃做出的炒花甲辣味不再单一配方还可制成傻瓜酱预制好即用即添加没基础的小弟都不会出错!
培训课程咨询:
小夏 18514456161(微信/电话)
小灿 18612233075(微信/电话)