鱼肉 鱼肉很难找到合适的边角料凑在一起做成一条“假鱼”，而且造假成本也高，一般商家不会对鱼肉造假。

黄喉 黄喉口感爽脆，吃起来很有韧劲，这种口感是很难造假造出来的，如果能做出一模一样的口感，成本都快赶上正品了，也就没有造假的必要。

鸡脆骨 鸡脆骨的口感跟黄喉一样，都是比较爽脆特别的，要造假也不容易。而且鸡脆骨的外形跟一块小骨头差不多，是透明白色的，一般很难仿造出来。