什麼是沱茶？

沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。主要產地是雲南，一般用黑茶製造，爲便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8釐米，高4.5釐米，外觀顯毫，品質最好的是"特級沱茶"，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。泡普洱沱茶時的注意事項是什麼？

普洱茶的泡法很多，是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素水溫和浸泡時間。

水溫：普洱茶的水溫是較好掌握在100℃，是不是很容易?不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。普洱沱茶的泡法步驟是什麼？

1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克(依個人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放);

2. 把煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉;

4. 重複2、3步驟，棄去第二道茶水;

5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右;

6. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。

溫馨提示：在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會兒，第二杯普洱又泡好了。

以上就是關於普洱沱茶的泡法介紹，希望本文的講解對大家有所幫助。如果您還沒有喝過普洱沱茶的話，大家可以試一試！