↓↓鮮上加鮮↓↓

酒是能讓神經鬆綁，讓生活慢下的魔。

在喝酒這件事上，男女倒真的有別。男人喝酒重感情，兄弟情深，一口悶。再要麼就是迫於社交的被動吞嚥，沒什麼意思。女人喝酒重感覺，比起貪杯，好像要更貪戀微燻的放鬆。吊着迷迷糊糊的精神，沉進眼前恍惚的短暫糊塗，有忘卻煩心的魔力。

不過這愜意的微醺感可一定不能少了下酒菜的跟從，不然可就是傷胃易醉的難過了。五月暮春初夏，該是青梅酒的味道，微酸沁脾，卻又甘甜娓娓。

我喝青梅酒愛配一切貝類海鮮，有市井煙火拉下雲端仙子的真實感，讓自帶仙氣的梅酒也變得平易可愛。

去年釀好的青梅酒早早就冰上了，入了夏終於能喝個暢快，蟶子也到了肥美的時候，正好來做下酒菜。配鮮韭來炒滋味最妙，這會的韭菜還嫩，味道不會太濃，熱油浸過後細嫩香軟，帶着蟶子本身甜津津的滋味，實在好喫！

別的菜色都先擱一旁，趁着初夏蟶肉肥，就着梅酒喫個過癮纔是正經事！青梅酒我也自覺點，這幾日尋得好梅子就來做給你們呀~

買回來的蟶子先放到鹽水裏浸泡一個下午，讓他把沙子吐乾淨。水量不要過蟶子，微微齊平即可。水的鹹度按照海水的鹹度來就行，每1000克的水放35克的鹽。

沙子吐乾淨後，把蟶子放到沸水中汆燙一下，看到開口了就馬上撈出來。

取出蟶子肉，去掉邊上的黑條

炒鍋倒油燒熱，先放入薑絲炒出香味，再放入紅辣椒和韭菜翻炒出香味。

加入蟶子，倒入生抽和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。時間不要太久，蟶子老了肉質萎縮就不好喫了。

這樣一道應季好喫又簡單的海鮮就做好啦!

趕快試試吧！

很多朋友對黑玉米有誤解，說它是轉基因，其實玉米有非常多樣的遺傳性。黑玉米，是玉米里面的“少數民族”。今天推薦的山西忻州黑糯玉米，被稱爲御麥面，曾作爲貢品被帝王享用。黑玉米的營養價值特別高，還含有花青素，是能抗衰的戰鬥小玉米哦~ 早餐蒸一根，鮮嫩多汁，奶白色的瓊漿清甜可口，營養健康的早餐，一根黑玉米就搞定！