金韜，1954年7月出生於黑龍江省富錦市，畢業於北京電影學院導演系，中國廣播電視協會電視劇導演工作委員會常務副會長，中國內地導演、編劇。

內容摘要：已經徹底素食兩月有餘了，體會了素食給自己帶來的全新變化，我急於想把這樣一種健康的、全新的感受與我的朋友和家人分享。

在這個世界上有許許多多的人讓我敬佩，他們高雅的品質煥發出人性的光輝，我無比的榮幸能與他們結緣，我的心靈與他們一起共鳴，將美好的感受分享出去.......

食素是對一種約定俗成的規則的背叛，是對自幼養成的生活習慣的背叛，是對所謂美食標準和對美食訴求的背叛。

宣佈你是一個地道的素食者是需要勇氣的，我們是否有信心和決心作一次自我顛覆？對多年養成的肉食習慣你真的能完全放棄嗎？你真的能對幾乎比比皆是的傳統意義上的魚肉美食視而不見、全不動心嗎？

另外如果你宣佈你是一個素食者，你還可能會被視爲異類，會被視爲標新立異，會被認爲不合羣，你有勇氣面對嗎？

這個世界，雖然大多數人都知道多喫素，少喫肉大有益處，但素食者仍是小衆。在我們的餐桌上，我們的集體中，因爲你的存在會對他人產生了一種無形的威脅，因爲人真的很怕被剝奪他們食肉的權利，肉食對人的誘惑有如吸毒，是一種難以割捨的依賴。

所以人們會找各種理由聲明食肉的種種益處，雖然無論是數據上，還是理論上這種說法都難以成立。

我們組裏的兩位演員，也是我的兩位好友，都曾喫過相當一段時間的素，有過對自身顛覆和對世俗背叛後獲得的經歷，他們現在可以素食，但不敢做一個地道的素食者，他們異口同聲地說：因爲我們職業的需要，我們生活在一個需要餐桌上的酒肉來進行溝通的世界，製片人、導演、大腕演員們的盛情你無法拒絕，因爲在他們看來不喝酒不夠朋友，不喫肉不利於健康。

組裏一位爲人和工作都很棒的同仁，有一天我對他說，如果現在人類面臨毀滅的邊緣，唯有食素才能加以拯救，你會怎麼樣？

他肯定地說：我當然會食素。

我說：現在人類實際上已經走到了這樣的邊緣。他沒說話，微微搖了搖頭，我知道，他不相信，因爲他剛結了婚，小兩口剛剛經過一番奮鬥買了車買了房，好日子纔剛剛開始，他們還年輕，還有很多美食沒有嘗過。生活還處在一種美好的幻象中，怎麼可能就面臨毀滅呢？況且肉是那麼香的一種食物。

我已經徹底素食兩月有餘了，體會了素食給自己帶來的全新變化，我急於想把這樣一種健康的、全新的感受與我的朋友和家人分享。

我甚至把《地球公民》裏那些對我們食用動物的養殖和殺戮的行爲強制性灌輸給他們，沒想到這反倒讓我與他們間產生了距離，甚至一向以素食爲主，並不偏愛肉食的妻子也對我的佈道產生逆反。

雖然他們也都知道食素是好的、有益的、環保的，也許私下裏他們已經開始食素，但在公共場合面對肉食的時候他們仍然表現出一種坦然食之的狀態。

組裏陳毅的扮演者黃俊鵬已經食素兩年多了，從一個喫喝玩樂，活得“瀟灑”的浪子到今天成爲一個素食的倡導者，其人其性都發生了天翻地覆的變化。

這就是當我們開始食素，不再貪求於美食的熱量，而注重素食的能量，我們不但身體發生意想不到的變化，意識層次上的遞進更是我們以前不敢想的。

因爲俊鵬君的存在，因爲我在組裏身爲導演的地位，因爲我們共同的倡導，得以讓素食在《共和國搖籃》劇組成風，全組因此受益者達到三、四十人。

俄籍演員謝爾蓋的翻譯，國際廣播電臺的朱老師是個素食者，她驚訝於在這個組裏竟然有如此龐大的素食隊伍，她常常爲在一個羣體中自己食素給別人帶來麻煩而不安，在這裏她可以心安理得地告訴食堂，她是食素的。

自己兩個多月的素食，最大的感受是變得心清目明，大腦不再因爲胃部要消化難以消化的肉食而出現供血不足、昏昏沉沉的感覺，記憶力加強了，思維變得敏捷了；得了近二十年的敏感性結腸炎不再犯了，因爲腸道里沉積的肉類毒素已經被素食清理乾淨，體力和力量也明顯加強。

這一切都是以前不敢想的，因爲我們的傳統觀念認爲食素者營養不良，恰恰相反，人體所需的十三種脂肪植物中全有，而肉類中只有六種，且是不易爲人體吸收的飽和脂肪。

我是一個我行我素，敢於標新立異的人，當我認定這件事情是正確的，我會義無反顧地去做，而不在乎別人說什麼。

97年戒菸、06年初戒食豬肉、到今天成爲一個地道的素食者都出於自覺。08年初不知何原因得了銀屑病，生性最喜愛的辣椒不能喫了，酒不能喝了，當時很是痛苦，現在想來是上天對我的特別眷顧，因爲這兩樣東西的戒食對我來說有相當的難處。

現在處於一種幾乎沒有惡習的狀態下我覺得健康而輕鬆。以前的暴脾氣也發生了顛覆性的變化，更有耐心、更加溫和。現在才知道，這都得益於我們的肝臟不再負擔去除肉毒的繁重工作，因爲食肉而使肝火過旺，使性情暴戾。

在這裏想由衷的告訴我的家人和朋友，並告訴劇組的同仁，爲了你的健康，爲了你的家園，爲了地球和人類，做一個素食者吧。

素食不是宗教，不是佈道，是人類自救和救他之路，是一條通往人類高等意識的捷徑。

請拿出勇氣去勇敢地“背叛”，成爲一個素食者吧！

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