番禺有一家無人不曉的傳統酒家，

它的早茶和海鮮，在番禺享譽盛名、屈指可數；

雖然不是番禺地標，但也是番禺名片之一；

據不完全統計，80%的番禺人都喫過。

它究竟是何方神聖？

本期主題——漁來魚旺（銀座店）

地址：番禺市橋禺山大道銀座酒店區內

先大致瞭解下這家餐飲連鎖的由來：

漁來魚旺飲食成立於2006年，並擁有四間酒家（每間經營面積由1600平方米至5000平方米）。

酒家主要提供粵菜（河海鮮美食），推有宴席菜式、家常小炒、鄉村美食、廣東點心……

既然是海鮮酒家，第二個要重點提及的，就必定是裝修格局和海鮮價格:

漁來魚旺位於銀座，裝修很華麗，但價格很實惠！海鮮便靚正，低成本出售。

小到基圍蝦、羅氏蝦、白貝，大到波士頓龍蝦、石斑.......都基本是進貨價賣出，在“海鮮市場”轉一圈，就能收穫滿滿的戰利品。

例如這些！

還有這些！！

要知道一家成功的餐飲連鎖除了要有惠民的價格外，

還必定有一款甚至幾款能套得住食客味蕾的標誌性招牌菜式。

這裏，也有！！！

作爲喫貨大人來講，今天推薦幾款高端大氣上檔次，低調奢華有內涵的菜式：推薦一：陳村粉蒸波士頓龍蝦

這份龍蝦端上來的時候，我們四個人8雙眼睛都是緊緊盯着它！在粉嫩的陳村粉上面，一朵朵龍蝦肉“端莊”地坐在上面，身材豐滿得令人血脈擴張！至於能不能挑戰到個人味蕾，還是要似乎個人口味啦！

推薦二：新加坡黑胡椒麪包蟹

太平洋野生面包蟹，配上新加坡黑胡椒汁，意想不到的match！

推薦三：特色煎釀土鯪魚

這是一道真正賣廚藝的菜式，而價格卻是很家常！魚的味道嫩實濃厚，外加煎釀的獨特焦脆，入口細膩！

推薦四：原汁原味膳蒸塘邊鵝

7斤半的塘邊鵝，經過紅棗、黨蔘、沙蔘、黃豆等多種藥材，經過數多小時的熬製，再去蒸焗，原汁原味的鵝肉！

早茶系列：

1、招牌王——漁旺招牌蝦餃皇

作爲招牌點心之一，皮軟韌透薄，一口下去 ，蝦仁爽脆無渣，仲有汁漏出來！

2、得獎王——市橋白賣

新鮮鯪魚肉，打成膠狀，加上陳皮、潤腸、白胡椒、香茜，不過一定要趁熱喫！

3、實力王者—姜茸牛燒賣

牛肉的爽滑程度不比潮汕牛肉丸差！配上姜茸作爲調鮮，咬下去連汁都能讓你癡迷！

還有石鍋黑椒牛仔骨、竹筒蘿蔔糕、焗蝦酥、明爐鹹水角、熊貓流沙包！基本都是早茶必點貨！

沒有什麼事情是一頓美味解決不了的，

如果有，

那就帶她喫頓大餐吧！