蝦醬豆腐蒸蛋羹

蝦醬，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。也是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一。其色澤紅豔，味道鮮美，有濃郁的海鮮味，營養豐富，是調味、佐餐的佳品。同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源，適量食用對身體頗爲有益。 1.促進食慾 蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮，在烹製纔要的過程中適量的加入蝦醬，可調色增香，還能很好地促進食慾，令人胃口大開。 2.增強免疫 蝦醬中含有大量的蛋白質和多種無機鹽，還有一些礦物質和維生素，人們食用以後可以吸收多種營養，也能促進身體代謝，對提高人類身體免疫力有很大的好處。 3.有益心血管健康 蝦醬這種食材中含有一些微量元素鎂，這種物質可以調節人類的心臟功能，也能清理血液中的膽固醇，預防血管老化，也能增加血管彈性，平時經常食用可以預防動脈硬化，也能減少心肌梗死等心臟病的發生。 4.延緩衰老 蝦醬中的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦醬青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。

需要材料-

蝦醬2勺

雞蛋2個

內脂豆腐1塊

香蔥5克

鹽1匙

溫水1杯

步驟-

準備一塊內脂豆腐和雞蛋備用

內脂豆腐從盒中取出放入容器中

雞蛋打散放入鹽倒入溫水拌勻備用

蛋液均勻的倒在容器中不要沒過內脂豆腐蓋上保鮮膜大火蒸15分鐘

蒸好取下保鮮膜蒸的好美哦

準備好鮮美的蝦醬看着就很誘人

撒上蔥花精緻的蝦醬豆腐蒸蛋羹就大功告成啦

蝦醬的營養價值很豐富口感鮮香爽口

搭配漢堡包、水果、鮮奶好豐盛噢

蝦醬和豆腐蛋羹一起入口都是入口即化鮮嫩留香回味無窮

美味總會給人帶來滿滿滴幸福感

愉快的一天從豐盛的早餐開始