别再炒土豆丝了!土豆这么做更好吃!
土豆真是一种神奇的食材,无论煎炸蒸炒,都是家常美味。
在家做一道土豆家常菜,首先原料简单易得,几乎大小超市和菜市场都可以买到土豆。其次烹饪技巧简单,土豆削皮,再切块、切丝直接入锅。
最近,女王又学了一道快手土豆新菜,它来自法国的“美食之都”里昂。
里昂土豆
从没想过,不起眼的洋葱和黑椒,居然可以和土豆组合出这么惊艳的味道,加上培根的咸香提味,实在是百吃不厌呀。
土豆外焦里嫩,入口咸香面糯。土豆块的每个边角都裹满黑胡椒和洋葱,咸香润透,风味十足。
培根咸度适中,再加上黑胡椒的辛辣提味,让你吃一周都不腻,从此变成土豆精~
这道里昂土豆的操作步骤也简单易学,很适合下班做菜快手党哦。
> 食材清单 <
土豆 两个 / 小葱 一根 / 洋葱 一个
培根 80g / 黑胡椒碎 适量 / 椒盐 适量
> 烹饪步骤 <
1. 土豆去皮,切厚片,在水中浸泡5分钟洗去多余淀粉,捞出晾干。
2. 洋葱和培根都切成细条。
3. 锅里烧热水,水开后放土豆蒸10分钟。
4. 锅里烧油,放入洋葱丝炒软,然后加入培根一起炒出香味。
5. 培根和洋葱炒热后,把蒸好的土豆片倒入,炒至表面上色, 撒入黑胡椒碎和椒盐炒匀。
6. 翻锅可让土豆片裹匀香料,注意不要掉出锅外哦。
7. 撒上葱花,就可以美美滴开吃啦。
在家里做菜,与家人一起分享,食物的热气和家人的欢声笑语融为一体,氤氲着的是生活中的烟火气。
快手土豆,简单生活!真正的生活,应该就藏在我们每一口的家常美食里。