西紅柿跟牛腩肉一起慢慢的燉，兩者吸收了互相的味道，暖暖和和的，想着那一鍋紅紅亮亮的湯濃肉爛的就開胃。今天靚姨就教大家做一道西紅柿頓牛腩。

牛腩一斤、西紅柿兩個、胡蘿蔔一個、土豆一個、蔥適量、姜適量、蒜適量。

1.牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、薑片、蔥段、料酒，半小時左右關火 。

2. 西紅柿去皮，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。

3. 蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿蔔和土豆泡在水裏待用。

4. 點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然後放入番茄塊略炒。

5. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿蔔和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。

6. 大約半小時後，胡蘿蔔、土豆塊、西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了 。

5.12

番茄你們最愛怎麼喫？