小茴香拌花生米

茴香苗香氣濃郁，配上可口的花生米，讓人停不下來。

原料 茴香苗75克，花生米250克。

調料 鹽15克，桂皮5克，香葉1克，八角2顆，味精1克，蔥油3克。

製作 1.花生米在涼水中泡至回軟。2.鍋內倒入清水1千克，將桂皮、香葉、八角、鹽和泡好的花生米下入鍋內，燒開後關火，讓花生米浸泡30分鐘後撈出。3.小茴香苗葉切1釐米長的段，加花生米、味精和蔥油拌勻即可。