不知何時起，甜鹹黨的世紀大戰悄然揭幕並一直持續至今。會在每個傳統節日爆發，從未停歇。但是回憶一下小時候的時光，每當端午節來臨，媽媽端到餐桌上的那一縷縷糉香，或甜或鹹總是沁人心脾。

端午節以及糉子的由來相信大家都知道是，屈原投江後，沿江的百姓爲了不讓水中的魚鱉去喫屈原的遺體，用糉葉抱着糯米等，投入江中，因此纔有了端午節和糉子。

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由於南北飲食文化差異，南方人偏愛鹹糉，北方人偏愛甜糉。但每個人的口味都不一樣，也不能一概而論。鹹糉子味道比較豐富，糯米和食材搭配讓肉糉少了油膩多了幾分清香。甜糉主要是糯米與糉葉的香味，或方甜棗或沾糖喫，基於糉子本來的味道。糉子一般有：原味糉子、紅豆糉子、紅棗糉子、肉糉、八寶糉、紫薯糉等。

甜糉的做法可以選用上好的糯米和大甜棗，一定要越大越甜的爲佳。糉子包好後在鍋中煮上一夜，糉葉的香氣與糯米香氣融爲一體，中間夾雜着棗香味，掰開後，那鬆軟白嫩的糯米中間點綴着一顆紅彤彤的大棗，簡直是人間美味。

鹹糉，可以包肉，也可以包素的，可以包鹹鴨蛋、豬肉，板栗、腐竹，只要你能想到的好喫的都可以放進去。我最喜歡的就是鹹鴨蛋糉子了，糉葉的清香，夾雜着流着油的鹹鴨蛋。咬一口真是沁人心脾。

總之無論甜糉還是鹹糉之爭都是中華兒女的玩笑之談罷了，你喫你的甜糉我喫我的鹹糉，也有兩者皆歡喜的。中華美食那麼多，有着衆多的選擇，一輩子也喫不完。美食之爭從未停歇，就如同甜豆花，鹹豆花之爭，但無論如何這都是中華民族的傳統美食，不會因爲這些爭執而影響友誼。口味不同的人還是可以在同一個餐桌喫飯的。

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