說到日本時代電影中的美味，不得不提到那些鋪着昭和風的格子桌布的洋食屋。裏面既飄蕩着西式的浪漫，也混雜着日式的溫情。而東京的神奇之處就在於，雖然它的美食更迭速度和新建高樓的速度成正比，但要想品嚐老鋪裏地道的美味，卻是保存得好好的。

當然了，想要嚐到它們也是有前提的——今天的Hanako雜誌就請來了兩位權威的東京美食家爲我們引路。在這個城市，只要你有排隊的誠心，就算是最走俏的米其林餐廳，早晚也能喫到。然而，那些深藏在巷子裏的、純正的老味道，卻不是隨便就能抓住的。

“

這裏藏着很多從前的上流人士常常光顧的著名餐廳，既有歷史和高級感，又充滿文化氣息。然而，對沒有真正融入東京的人來說，卻很難體會這些的價值。

帶路人：崗尾美代子

家居造型師、作家。與朋友共同經營一家歐式熟食店。

在崗尾的腦中，將復古情懷和美食聯繫在一起的時候，好味道自是不必說，小店本身的裝潢、就連店員和老闆也必須是浪漫的。刻着時間痕跡的窗棱、發出醬汁跳躍聲的鍋子、老吊燈裏透出的暖黃色燈光、幽默的爺爺店主……這樣的洋食屋，就算立刻搬到晨間劇的舞臺上也絲毫不會遜色。

在這裏，即使是坐下來喫一塊三明治，也會感到莫名的窩心。

街口不能錯過的名店

這家惠比壽駒澤通上的小西餐店，已經有45年的歷史了。“從前住在附近的時候，這是常來光顧的餐廳。多年以後重返這裏，味道居然一點也沒變，讓人感動。店內的服務也是周到，最小的細節都不會忽略，這也是我喜歡這裏的原因！”崗尾推薦這家店裏的番茄料理，尤其是用了番茄的湯，“酸味和平滑的口感結合得恰到好處。”

咖喱炒飯配上貝夏美沙司做出的焗飯是自開店以來便有的獨創料理。1500日元。雞蛋西紅柿湯裏是水波蛋和土豆泥，800日元。

少女漫畫中才有的洋館

這是一家開業於昭和25年（1950年）的西餐館，從東京的五反田站下車，步行30秒範圍內就能到達。“店本身的氣質就很讓人驚訝。阿拉斯加帝王蟹和蘑菇混在一起炸出來的可樂餅，絕對是有靈魂在裏面的！”

內含阿拉斯加帝王蟹和蘑菇等的可樂餅，口感絕妙。1500日元。

廚房。

用餐區域。

街坊小巷中的西餐館

創立於昭和41年的這家店，可以說已經是當地人生活中不可缺少的一處休息小聚的場所了。“店內的盤子上有印字，看起來就好像國外的器皿一樣。店內常備佐飯香松（一種將魚粉、海苔、芝麻等製成粉末混合在一起，灑在米飯上的日式調料），讓人滿是懷念的情緒。”

半熟煎蛋，用筷子挑破，蛋黃便會流下來。850日元。

餐巾紙的擺放都是復古的味道。

吊燈也是懷舊風。

年末必去的西歐料理店

“在這裏可以感受到俄羅斯舊時的可愛之處。” 店內招牌菜之一的布利尼餅（200日元），包裹着俄羅斯風味的三文魚片（1500日元），很有東歐的味道。

注：布利尼餅（Blini）是一種東歐點心，類似於可麗餅。

招牌菜之一的布利尼餅。

店裏有一種讓人感到外面在下雪一般的溫暖氣氛。

工作間隙休憩的小店

“草莓醬和花生醬這兩個東西擺在一起就讓人覺得少女心氾濫。”

來這裏喫早餐很不錯。

這兩種三明治是店裏的招牌。各110日元。

卡通氣氛的店裏居然有復古風料理

不二家大正11年（1922年）創立於橫濱，將漢堡肉餅調味，裹上面包屑炸出來的這個獨創料理，曾經在幾年前，作爲“昭和西餐套餐”之中的一道菜初次登場。“女生們想大口吃肉的時候，最適合喫這個了。”

上菜的時候，使用的是銀色的盤子。套餐1190日元。

點心杯很有復古的味道。

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帶路人：福田裏香

甜點研究家。甜點和浪漫風是其著作中常有的元素。

在福田的眼裏，東京是個特別的城市。這裏藏着很多從前的上流人士常常光顧的著名餐廳，既有歷史和高級感，又充滿文化氣息。然而，對沒有真正融入東京的人來說，卻很難體會這些的價值。福田十幾歲的時候就從家鄉福岡來東京的美術大學求學，跟着朋友走遍了東京的大街小巷。可以說她這次推薦給我們的每一間店鋪都有一個特別的故事，裏面有她美大時期的回憶、第一次來東京的緊張和驚喜、東京朋友們熱情的推薦……

水果和奶油的完美結合

創業130多年的這家店，是新宿一帶有名的老店。這裏的水果三明治，是昭和元年（1926）推出的，也是福田最推薦的。“芒果搭配獼猴桃等，一共四種水果，酸與甜的比例計算的剛剛好，水果的縫隙間擠滿了奶油，是Takano的典型風格。裝修帶着一點點未來感，讓人喜歡。”

草莓都是精選的有酸味的，隨着季節的不同，選擇的產地也會變化。奶油的甜味也適當，保持水果的滋味，不喧賓奪主。用來清口的是搭配好的酸奶。1188日元。

Hanako雜誌30年前就曾經採訪過的人氣老店

Sabouru 2是有名的咖啡點心店Sabouru的2號店。“門口的牌子上就有招牌菜日式拿坡里意大利麪，量大得驚人。山中小屋風格的裝修也讓人耳目一新。”

招牌菜日式拿坡里意大利麪。加上一個配菜沙拉，一共650日元。

80多歲的老闆，如今已經是被人們愛戴的這一帶的名人。老照片裏是老闆年輕時的樣子（右上）。以前做的火柴，現在可以說是寶物一樣。

窗戶邊上是特等座位。

少女心的懷舊空間

“桌椅都是舊物，讓人很喜歡。這家店創業於60年代，曾經換過老闆，至今還存留下來。”

桌之上還有占星機。

雞蛋三明治和水果三明治可以拼盤。620日元。

店內是上世紀的裝修風格。

行家才知道的名店

香味屋在大正14年（1925年）創業之初，曾是進口家居雜貨店，隨後改爲西餐廳。“這裏是只有行家才懂的名店，除了半冰沙司澆汁的一類料理外，日式咖喱飯也很推薦。”

香雅飯：Hayashi rice，經過日式改良的牛肉燴飯。

主菜2300日元，沙拉（小）600日元。另外，2000日元的炸肉餅也是極有人氣的名菜。

2樓風格更少女一些。店員的制服也是一流的。

少女們的朝聖地

“選這裏總之是不會錯的！”福田說，聽說這家店是聽了客人的意見後，發明出了蛋包飯的餐廳。”

肉粉色的椅子配上白色桌布，是餐廳搭配的王道。

番茄醬要在蛋包飯上桌以後才澆上。

高級法式餐廳水準的西餐館

“店主出身於四谷的名店‘北島町’。店裏的炸大蝦肉厚飽滿，法式千層酥也是難得的美味。”2013年這家店搬到了神保町，福田從這家店還沒搬走之前就總來光顧。

中午的炸大蝦整盤1300日元，晚上則是350日元一隻。

餐廳的內裝修也是法式餐廳的風格。