一旦患有食管癌，患者的飲食能力就會急劇下降。哪怕是進行了食管癌切除術，切除了腫瘤以及周圍的病變組織，患者術後的飲食是人們非常關心的一個問題。

在醫院裏面，一般食管癌術後都會禁食五六天，如病情無特殊變化，可進食牛奶等流質食物。術後第十日，可進食麪條、粥類等無渣半流質飲食，再過幾天，再轉爲正常飲食，但應注意防止進食過快及過量。

廣東省人民醫院胸外科主任喬貴賓教授提到，回到家之後，肯定不要再重複患病前的生活習慣。既然已經發生了癌症，那就證明之前的那些飲食習慣肯定是有問題的。正確的做法是諮詢有資質的醫生或營養師，聽從醫生或營養師的意見，來調整自己的飲食結構。

喬貴賓教授認爲，患者的飲食原則儘量要達到營養均衡，熱量充足，而且又綠色環保。患者要避免食用那些製作工藝複雜，而且還需要發酵醃製處理的食物。其次，有些人認爲傳統的補品很有效果，其實一些傳統補品不一定有確切的效果，所以不要盲目進補。可多喫一些容易消化吸收的高蛋白質食物，例如牛奶、雞蛋等提高機體的抗癌能力。

此外，術後要注意有無吻合口瘻的情況。頸部吻合口瘻一般會出現進食後頸部傷口有滲出、紅腫、感染等情況。胸內吻合口瘻一般在術後6天左右出現高熱、呼吸困難及進食後劇烈胸痛等。值得注意的是，若患者術後須放射治療，還應注意沖洗食管。

指導專家：喬貴賓（頭條號：省醫胸外科喬貴賓醫生），教授，主任醫師，廣東省人民醫院胸外科主任，博士生導師。

專長：擅長肺癌、食管癌等胸部腫瘤以外科爲主的多學科綜合治療；在手汗症、漏斗胸、胃食管反流和肺移植手術方面也有豐富經驗。

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