蒸魚在日常生活中是很常見的一道美味做法，營養價值高，富含豐富的蛋白質，非常清淡，美味極了。可是很多小夥伴們製作出來的蒸魚有腥味，而且還糊鍋，究竟是什麼原因呢？今天小編給小夥伴們解惑，按小編的方法制作出來的蒸魚不僅沒有魚腥味，而且也不糊鍋，最重要的是製作出來的蒸魚十里飄香，好喫極了。下面小編就跟大家分享製作方法吧！

在清蒸腥味比較大的魚時，可以先把魚放入一個乾淨的盆裏，然後往盆裏倒入一瓶啤酒，將魚浸泡10至15分鐘左右之後再拿出來清蒸。不僅沒有魚腥味，蒸出來的魚更加爽滑鮮嫩好喫極了。

煎魚不糊的方法，在煎魚之前,先用鮮薑片擦一下鍋底，再倒入少許食量油潤一下鍋。之後再把魚放入鍋中小火慢煎，這樣就不會粘鍋了。

燒魚不散的方法，在製作紅燒魚之前，先把魚放入鍋中小火慢炸，直至將魚炸至金黃炸透，再紅燒就不會將魚肉燒散呢。

溫馨提示:不管拿來製作什麼樣的美食，最主要是選擇新鮮的活魚，那樣製作出來的魚肉鮮嫩美味。