难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料冬瓜1200g黑糖600g柠檬汁50ml

用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1.冬瓜外皮清洗干净(不要有水)，不要去皮…

2.切小块儿带皮一起

3.切小块儿带皮一起

4.黑糖打成粉状(为了快速出汤汁)，如果没有料理机或者破壁机的话整块也可以…

5.把冬瓜与黑糖粉混合起来，放入冰箱腌制一晚上…

6.这个是腌制一晚上以后得样子，这里不用加水…

7.大火煮开文火熬制两个小时左右，熬制过程中要不定时看一下勤搅拌以免糊锅…

8.熬制好以后稍微放凉加入准备好的柠檬汁，这里把冬瓜肉过滤掉了如果嫌麻烦也可不过滤…

9.装瓶存放冰箱即可…

小贴士

1.冬瓜尽量切的小块一些

2.喜欢甜食的亲可以加蜂蜜(什么蜂蜜都可)