昨晚回到家，已经很晚了。饥肠辘辘打开冰箱，找到两袋大酱面条，晚上不能吃太饱，只煮了一袋，几根恹恹的蔬菜也随即派上用场，再加个鸡蛋，煮了一锅暖乎乎的热汤面，全程仅用了五分钟。酱汤面里没有肉，面条筋道爽滑，比吃肉还香，呼噜噜一大碗吃下肚，感觉没吃过瘾，若两包扔进锅中，估计两大碗都能吃下。

有没有和我一样的朋友，就是不爱在外面吃快餐？就算再晚，也愿意回家做点东西填饱肚子，粉啊、面啊、粥啊、炒饭啥都行，快手的优先，总觉得自己动手做的食物，随意烹调一下也好过外面的快餐。关键一点，卫生看得见，哎！有轻微的洁癖症，这毛病，没办法改掉。

【食材】面条1包、大酱料1包、小白菜3棵、鸡蛋1个、清水适量、盐2克

做法：

备好食材【没有酱料可以用高汤或开水都可】

小白菜摘洗干净，捞起沥干水

锅里倒入300毫升水，酱料包倒入锅中煮开，煮水的同时煎鸡蛋

热锅，倒入食用油，鸡蛋煎成荷包蛋、盛起待用

原锅烧热，加点清水，加点盐、将小白菜焯熟待用

汤料煮沸后，加入面条，煮1分钟盛起，将煎好的鸡蛋、蔬菜铺在上面即食

食尚小贴士：

1.酱料里有盐分的，不需额外加盐了。

2.假若是其它面条，自己做汤料也很简单，番茄、豆腐、蒜蓉、姜末或肉沫爆香，加入开水煮沸即成汤料。