直播預告｜小紅俠帶你去務川仡佬族苗族自治縣分水鄉高山雲霧中的茶林之間，直播大葉茶的製作

原標題：直播預告｜小紅俠帶你去務川仡佬族苗族自治縣分水鄉高山雲霧中的茶林之間，直播大葉茶的製作

直播預告

直播時間：

5月16日（明日）下午3:00，品味遵義工作室的“紅俠品遵義”直播將在務川仡佬族苗族自治縣分水鄉高山雲霧中的茶林之間，爲您直播大葉茶的製作。

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務川大葉茶，古稱烏龍大葉茶，俗名務川大樹茶。務川獨特的生態環境，決定了務川茶葉獨有的生長特性，自古以來就以其香味獨特馥郁，被譽爲茶中珍品作爲貢茶，盛極一時。

務川大葉茶是在穀雨前後晴天的上午六時至十時採摘兩葉或三葉一芽茶青，經過數小時的微凋、特製鐵鍋殺青、人工整形及多道工序的烘焙精製而成。大葉茶外形平扁挺直，色澤蒼綠，入杯沖泡芽葉徐徐展開，如同在細說一段仡佬民族飲食文化發展的歷史。茶香濃郁醇厚持久，湯色青綠明澈，經久耐泡。

自古以來，務川大樹茶就被譽爲茶中珍品。唐代建中元年（公元780年），陸羽（被祀爲“茶聖”，撰有《茶經》一書，對促進我國茶業的發展起了積極的推動作用）在《茶經·八之出》中提到“黔中：生思州、播州、費州、夷州往往得之，其味甚佳”（思州：又稱寧夷郡，今貴州沿河、務川一帶）。

北宋詩人、書法家黃庭堅遭貶在涪州做別駕時，被安置在黔州（轄道真、務川等縣）。在此期間，他四處訪茶問茶、品茶說茶，寫下了貴州最早的茶詩《阮郎歸》："黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。月團犀胯鬥園方，研膏人焙香；青箬裹，繹紗囊，品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳，都濡（今務川濯水）春味長。隨後，黃庭堅在《煎茶賦》中又寫遣："洶洶乎如澗松之發清吹……賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾。苦口利病，解滌昏……黔陽之都濡高株，滬州之納溪梅嶺，……則化莊周之蝴蝶。"稱道務川大葉茶的絕妙。

李時珍《本草綱目》上也記載：“蜀之茶，則有…...恩安黔陽之都濡，……煮飲，止渴明目除煩，消痰利水，清上膈……”。概述了務川大樹茶的藥用價值。