结婚之后，因为小孩才2岁，所以还是需要自己来带，就职业在家照顾小孩了，我虽然会做饭，但口味也是一般，谈不上擅长，最近在网上看到了别人用方便面做鸡蛋饼，很好吃的样子，所以我也跃跃欲试。没想到这么好吃，不仅我自己喜欢吃，全家人都喜欢，就连一向挑剔的婆婆都赞不绝口。

首先将一块整的方便面放到锅里面，加入一点水，把方便面下入锅中煮至六成熟的样子。

然后再捞出来，沥干水分，这时候可以切一些小葱花，或者是火腿、胡萝卜什么的用来做配料，但如果是为了方便省事的话，也可以直接将一包调料包、一个鸡蛋放里面，搅拌均匀。

再将锅中刷上一层油，把方便面倒入锅中，用筷子做出来四个洞眼，这是方便放鸡蛋的。

这时记得将鸡蛋蛋黄打入四个洞眼里煎，基本就差不多了。后面还有一点步奏。

煎一面定型之后，我们翻过来煎另外一面，煎至两面都定型就可以了。

煎好之后盛出来切成块放到盘中，在边上点上一些番茄酱可以沾着吃，也可以当陪衬，中间放上香菜。这味道别提有多赞了，是不是觉得方法很简单呢？被成为垃圾食品的方便面，这回摇身一变成了最美味的早餐和晚餐，甚至是老公加班回来也可以给他来一个当作是宵夜。

还有一种吃饭也是非常的受欢迎，制作方法也不难，分享给大家：

1.泡面先用开水泡发，第一次泡的水倒掉，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

2.鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。

3.泡面第二次泡发后，将水沥干，再将所有材料和配料混合，翻拌均匀后静置一会。

4.锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。