永康這家800㎡海鮮專欄,絕對新鮮的食材,簡直把大海都搬來了!
▲地址:永康市老農貿市場三街1—7號(鈺鼎茶苑對面)
一進百姓人家,就可以看到右手邊一排的透明水箱。
從尋常可見的貝類、魚類,到碩大的龍蝦、珍寶蟹.....數十種海鮮都是從寧波新鮮現運,應有盡有。
活色生鮮,用餐前自己挑選、撈起現做,小心海鮮們噗呲掙扎濺起的水花喲~
活力滿滿,張牙舞爪,嚇得小編都不敢抓!
還是象牙蚌乖~(內心潛臺詞,心疼廚師大大兩秒鐘!)
【蒜蓉生蠔】
超級肥碩的生蠔,只只都有手掌大,蠔肉豐滿、飽含海水。
滿滿蒜香交融,感覺還在滋滋的響~生蠔控簡直要尖叫!
撕扯開生蠔肉的瞬間,口水都忍不住分泌而出~
喫第一口,鮮甜!再喫一口,慢慢品出肥美而緊實Q彈的肉質。
辣麼大一個只要10塊,絕對可以喫個過癮!
【蔥油蟶子】
又到了海鮮時節,現在蟶子的個頭那是一個大。怎樣做出來的蟶子喫在嘴裏是最鮮的,當然是蔥油蟶子!
蔥油的香,將蟶子汁水裏的鮮甜全部調動出來~
迫不及待地夾起一隻,滑嫩的蟶子夾雜着蔥油的香鹹,在舌尖產生美妙的碰撞。
【椒鹽蝦菇】
在這個時節來點椒鹽蝦菇也很解饞!綿密、純粹、酥香、酥脆...一切的形容詞在這道“椒鹽蝦菇”面前都變的單薄!
剝剝剝~一隻只皮皮蝦扒皮入口~
剝掉上殼之後,直接拿起來喫!口感緊實Q彈,一口咬掉一整條蝦肉的感覺超滿足!
【蒜蓉九節蝦】
手掌大的九節蝦喫起來更爽!加入蒜蓉,蝦肉鮮甜和爽脆隨之帶出,口感一級棒!
除了海鮮菜,這裏的燉菜、點心也一樣出色。
【雪菜排骨燉春筍】
三月底四月初店家還去山上現挖了春筍,春筍切塊扔下去~
再加入燒好的排骨、雪菜,加撮鹽、放勺子豬油~
待鍋煮沸起來,這三樣入了味,嘗一筷子,鮮甜爽脆!
【白切肉】
現燉現切的老母雞、五花....
調上一小碟醬料蘸上,肉的紋路吸飽醬料,一口咬下,滿滿爆汁感!
【鹽滷豆腐】
還有永康地道鹽滷豆腐,燉上老雪菜,就是外婆的味道.....
翠綠鮮嫩的蔬菜~
角幹麥餅、祕製紅棗、五穀豐登....
點心也是一個個誘人得很~
位於1樓的自選海鮮餐廳空間開闊,有朋友小聚的簡潔方桌~
也有多人大聚會的大圓桌、包廂,一次可以容納多達300位客人用餐~
菜品、海鮮...多達上百種~
圍成一桌,偷得浮生半日閒,這大概是友情愛情親情最好的模樣了~
店鋪信息:
店名:百姓人家•寧波小海鮮
地址:永康市華豐西路老農貿市場三街1—7號(鈺鼎茶苑對面)
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