很多媽媽都說寶寶不喜歡喫青菜

所以這款菠菜餅推薦給大家

學會了這個手藝，小寶寶也會被你輕易拿下

也可以把菠菜換成其他蔬菜，相當於複製通殺

各種口味，讓寶寶愛不釋手

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮

含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質

以及鐵、鈣、磷等礦物質

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵

也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質

其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎

而β胡蘿蔔素能防治夜盲症等維生素缺乏症的發生

食材

菠菜汁85克

麪粉50克

雞蛋2個

黑芝麻10克

參考月齡：10個月以上，對雞蛋不過敏的寶寶

步驟

1、準備好食材

2.菠菜3-4顆清洗乾淨 ，焯水。

菠菜有“營養模範生”之稱，菠菜的營養價值在蔬菜中名列前茅呀！焯水可以去掉40%-70%的草酸，可以放心做給寶寶喫啦！

3、將焯水後的菠菜放入料理機，加入少量的溫水。

麻麻們可以根據自己的料理機工作情況來決定水量的多少。如果覺得打汁麻煩，可以焯水後剁成細細的菠菜末。

4、打成細膩濃稠的菠菜汁。菠菜汁濃稠一點餅的顏色更好看，同時可以攝入更多的營養素哈！

5、取85克菠菜汁，打入兩個雞蛋。

6、加入50克中筋麪粉，攪拌均勻。

麪糊剛開始會有一點小疙瘩，不要着急，可以用濾篩過濾一下，或者靜置5-10分鐘再攪拌就好很多啦！

7、加入少許的熟芝麻，1歲以上寶寶還可以加少許鹽調味，1歲以內不加鹽。

8、調成濃稠可流動的麪糊，舀一勺能拉長線往下流的狀態。

烙餅的麪糊如果太稀的話做出來的餅比較薄，沒有嚼勁。如果太稠到了不能流動自如的狀態，口感則會太硬。通常都是舀起一勺麪糊看狀態，像圖片這樣可以緩慢流動就可以啦！

9、不粘鍋燒熱，刷薄薄一層油，舀一勺麪糊在距離鍋面20釐米處慢慢倒入鍋裏，就會做成規則的圓形啦，全程小火

鍋裏一定不要加太多的油，不然做出來的餅面會粗糙。另外也可以用各種模具做成不同形狀，一面烙至半凝固或者凝固的狀態開始翻面。

10、淋上少許沙拉醬或者番茄醬就可以喫啦，好看又好喫！

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