芝麻酱饼 食材：面粉300克、凉水，开水适量、芝麻酱2勺、盐2勺、五香粉1勺、生抽1勺、鸡蛋2个。

做法：1、和面，先在面粉一半加热水，把面快速搅成面絮状。然后一半加凉水，混合搅拌一起。然后把面揉成团，用碗盆倒扣静置10分钟

调芝麻酱，芝麻酱里加入盐，温水少许，五香粉，生抽搅拌均匀，芝麻酱不能太稀，防止外流。芝麻酱调好，2个鸡蛋打散备用。

静置好的面团取出后再揉光滑，搓成长条，分成相等的面剂子。面团擀成一个稍厚的圆片，将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面片上，从一端卷起，收口，压扁，擀成饼。

平底锅提前烧热，刷少许油，将饼置于锅中，小火烙制一会上色翻面，刷上一层蛋液。再翻面，烙至两面熟透。撕开是这样的，层层分明，放凉后也不会发硬。喜欢就试试吧！

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