摘要：對於水果來說，過高的溫會讓水果內部的纖維被破壞，因此榨汁機的高轉速產生的熱量也會對營養物質造成影響，原汁機通過低速螺旋擠壓技術，讓水果的營養能得到更好的保存。料理機可以對食材進行高速切割，相比較來說製作的果汁量要比上面提到的原汁機少一些。

隨着消費者生活品質的提高，健康已經成爲生活中不能忽視的關鍵詞。不僅限制於健康的生活作息，每天的食物也需要攝入足夠的營養物質，來保持身體內的膳食平衡。如果沒有時間“喫”怎麼辦，不如用“喝”來解決。正值夏日，不少人都會選擇在夏季製作幾倍健康美味的果汁，但目前市面上有多種榨汁類產品，在選購時，我們究竟該購買哪款呢？

榨汁機：

榨汁機是我們最常見的廚房小家電，它的功能就是通過高轉速，使用內部的刀片將果蔬打碎，釋放果蔬內部的水分。而被切割爲渣狀的果蔬殘渣，則將通過內部旋轉的離心力被帶出內部，並通過細密的過濾網排出。通過榨汁機榨取，我們就可以喝到清爽的果汁了。榨汁的價格相對較低，一些迷你榨汁機還有較強的便攜性，便於外出使用。

原汁機：

原汁機的同樣是將果蔬榨汁，但相對於榨汁機來說，它榨汁所需要的轉速要慢得多，就好像細細研磨一樣。對於水果來說，過高的溫會讓水果內部的纖維被破壞，因此榨汁機的高轉速產生的熱量也會對營養物質造成影響，原汁機通過低速螺旋擠壓技術，讓水果的營養能得到更好的保存。當然，原汁機也能將過濾的濾渣隔離。

料理機：

料理機的使用範圍更廣，它在榨汁機的基礎上，也可以用來打肉餡、刨冰、打豆漿、做奶昔等。料理機可以對食材進行高速切割，相比較來說製作的果汁量要比上面提到的原汁機少一些。而由於切割摩擦也會產生熱量，加速水果氧化過程。但總體來說，料理機的適用範圍更廣。

破壁機：

破壁機的名字，表示的則是將食材中的細胞壁破除，破壁機的功率較大，轉速更高一些，能將材質較硬的食材打磨爲細碎的顆粒。而破壁機並沒有加入濾網，因此榨取的果汁並不會果渣分離，但因爲破壁機榨汁顆粒小，品嚐起來也是一種不同的風味。