食療對於過敏性鼻炎起着重要的角色，各種疾病都有不同的飲食療法。對於過敏性鼻炎患者來說，經常服用適宜的食物可起到事半功倍的效果。不論古代還是現代，對飲食（藥膳）都有很多研究，並且食療可以起到延年益壽的作用。下面介紹一些可供過敏性鼻炎患者食用的食療方。

過敏性鼻炎急性發作及萎縮性鼻炎、鼻流清涕、頭痛

絲瓜藤豬肉湯，絲瓜藤洗淨，豬肉洗淨切絲，備用。鍋內加水適量，放入絲瓜藤、豬肉絲，大夥燒沸，改用文火煮10~15分鐘，去絲瓜藤，放油鹽 調料即可。每日1劑，5天爲一個療程，連服2~3個療程。絲瓜藤有清熱解毒之功，可以消炎，豬肉含蛋白質，兩者結合一起對身體起到一個祛風通絡，對抗鼻炎的效果。

絲瓜藤

燥熱的過敏性鼻炎患者

南杏豬肺湯，南杏20克，豬肺1只。

豬肺反覆清洗乾淨，豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。加入杏仁一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。此款湯即可清肺補肺，適用於燥熱過敏性鼻炎患者。

南杏仁

肺腎兩虛過敏性鼻炎

山藥黨蔘烏雞湯，山藥、茯苓各10克，黨蔘6克，烏雞1只。上料加水共煎，先用武火煮沸，轉文火慢燉。

此湯有補肺健脾利溼之功，適用於過敏性鼻炎，尤其肺脾兩虛患者。

山藥黨蔘

肺陰虛且心神不安的過敏性鼻炎患者

蓮子百合煲瘦肉，蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克。豬肉洗淨切塊，與蓮子、百合放入碗中加適量水，蓋上蓋子，講碗置入蒸鍋中隔水蒸熟。調味即可食用。此款燉湯有潤肺養心，強壯滋補之功，對肺陰虛且心神不安的過敏性鼻炎患者有療效。

體虛易復發的過敏性鼻炎

四神湯，山藥20克，茯苓15克，芡實15克，蓮子15克，薏米15克。豬肚、排骨、赤肉、豬腸，視各人喜好選用適量，要清洗趕緊食材，以熱水燙去血水及腥味。米酒半碗至一碗。藥材冷水洗淨，淨水浸泡約1小時，加入處理的食材及1/2米酒，放入電飯鍋燉煮，起鍋前再放入剩餘米酒，再熱5分鐘即可。此湯有補肺腎健脾，適用於體虛易復發的過敏性鼻炎。

茯苓芡實

中醫認爲，過敏性鼻炎主要由於肺、脾、腎三髒虛所致，尤以氣虛爲主，加上外感風寒侵襲鼻腔引發，而寒涼生冷食物會加重虛寒症狀，所以忌寒涼食物如蝦、蟹、冰淇淋、生冷瓜果等。

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