未來10年，我國豬、禽、牛羊、大豆、玉米等農產品市場形勢如何？

來源：雞蛋價格最新報價

4月20日至21日，由農業農村部市場預警專家委員會指導，中國農業科學院農業信息研究所主辦的2024中國農業展望大會在京召開。

本屆大會以“加強全產業鏈監測預警發展農業新質生產力”爲主題，大會發布了《中國農業展望報告（2024—2033）》，對未來10年糧食等20種（類）主要農產品生產、消費、貿易、價格走勢進行預測。

《報告》顯示，未來10年肉類產量和消費量總體保持增長，進口先增後減；豬肉產量呈現穩中有降趨勢，進口量減少；禽肉生產和消費持續增加，自給率穩步提升；牛羊肉生產和消費保持增長，進口增速放緩；禽蛋產量增長趨緩；出口繼續增長；奶製品產量持續增長，消費量逐步提升。

肉類：產量和消費量總體保持增長，進口先增後減

展望期內，隨着生豬產能的優化調整，牛羊肉基礎生產能力的穩定，肉類生產實現穩定發展，肉類產品供給保障能力增強，肉類產量總體將呈增長態勢。預計2033年肉類產量達到9764萬噸，年均增長0.4%。肉類市場需求穩步釋放，肉類消費量保持增長，2033年將達到10253萬噸，年均增長0.3%。隨着居民收入及生活水平的提高，居民膳食結構逐步優化，禽肉、牛羊肉市場份額將提高。

展望初期，考慮到牛羊肉國內外價差依然明顯，牛羊肉進口小幅增長，預計2024年肉類進口量606萬噸，比上年略增0.5%；展望中後期，隨着國內肉類產品供給保障水平的逐步提升，自給率將穩步提高，進口量將呈穩中略減態勢，預計2033年進口量584萬噸，年均減少1.4%。

豬肉：產量呈現穩中有降趨勢，進口量減少

展望期內，生豬規模化養殖比例逐步上升，產業結構不斷優化，豬肉生產提質增效，產量總體下降並穩定在5400萬噸左右。預計2033年豬肉產量5386萬噸，年均減少0.3%。受人口老齡化以及居民消費升級等因素影響，展望期內豬肉消費總量有所下降。預計2033年豬肉消費量下降至5479萬噸，比基期減少5.0%，年均減少0.5%。

國內豬肉消費需求的總體下降使得豬肉進口需求下降，但居民對帶骨豬肉仍然存在剛性需求，仍將有一定量的豬肉進口，預計2033年豬肉進口量107萬噸。

禽肉：生產和消費持續增加，自給率穩步提升

未來10年，禽肉生產結構不斷優化，國產優質品種市場佔有率持續提升，禽肉產量穩步增長，預計2033年產量將達到2905萬噸，年均增長1.7%。隨着城鎮化水平不斷提升，新一代消費習慣改變，肉禽預製菜市場規模擴大，禽肉消費持續增加，在肉類消費中的佔比明顯提升，預計2033年消費量爲2932萬噸，年均增長1.5%。

禽肉產量增速快於消費增速，進口需求逐漸減少，禽肉進口量佔國內消費的比例總體呈下降趨勢，預計2033年進口量爲105萬噸，年均減少2.6%。肉禽生產效率提升，產品國際竟爭力逐步增強，禽肉出口穩步增長，預計2033年出口量78萬噸，年均增長2.5%。

禽蛋：產量增長趨緩，出口繼續增長

未來10年，隨着高產品種以及精準飼餵、環境控制、疫病防控等現代化裝備和技術得到廣泛推廣應用，蛋禽養殖良種化、規模化、機械化水平不斷提升，國內逐步建立起生產高效、資源節約、環境友好、佈局合理的養殖格局，禽蛋生產能力持續增強，產量穩中有增，預計2033年將達到3716萬噸，年均增長0.7%。

人們對合理膳食搭配與營養均衡要求的提高，禽蛋人均消費量上升空間逐漸變窄，禽蛋消費增速將放緩，預計2033年禽蛋消費量3675萬噸，年均增長0.6%。禽蛋出口量有望保持增長勢頭，預計2033年出口量24萬噸，年均增長5.8%。

牛羊肉：生產和消費保持增長，進口增速放緩

未來10年，隨着牛羊生產技術水平的提高，良種化、規模化、標準化、智能化程度的提升，生產供應能力增強，牛羊肉產量將保持增長。預計2033年牛肉、羊肉產量分別爲798萬噸和587萬噸，年均增速分別爲1.0%和1.2%。綜合考慮未來肉類消費結構升級、新型城鎮化深人推進、人口負增長等多重影響，牛羊肉消費需求增速將有所放緩。

預計2033年牛肉、羊肉消費量分別爲1110萬噸和646萬噸，年均增長率分別爲1.2%和1.4%；年人均牛肉、羊肉消費量分別達到7.97千克和4.64千克。隨着牛羊肉自給水平的提升，對外依賴有所降低，進口增速放緩。預計2033年牛肉、羊肉進口量分別爲312萬噸和59萬噸，年均增速分別爲1.9%和4.0%。

大豆：單產、產量逐年增長，自給率顯著提升

未來10年，在國家大豆和油料產能提升工程深入推動下，單產水平顯著提升，產量穩步增長，預計2033年大豆播種面積將增至18447萬畝（1230萬公頃），單產增至193千克/畝（2901千克/公頃），產量達到3568萬噸，年均增長分別爲2.4%、3.9%、6.4%。由於大豆食用消費增加和飼用需求保持高位，大豆消費量穩中略增，預計2033年將達11329萬噸，年均增長0.3%。

隨着國產大豆產能持續提升，大豆自給率將不斷提高，進口呈高位下降趨勢，展望期末大豆自給率將提高至30%以上，進口量將減至7869萬噸，年均下降1.9%。

玉米：產量持續增長，進口量呈下降趨勢

未來10年，玉米播種面積保持穩定，預計2033年爲66366萬畝（4424萬公頃）；隨着農業基礎設施的持續完善，良田、良種、良法、良機、良制的集成推廣，預計單產水平持續提高。展望期末將達到486千克/畝，年均增長1.3%；產量將穩步增長至3.23億噸，年均增長1.4%。玉米消費量穩中有增，預計2033年消費量將達3.21億噸，年均增長1.1%。進口量持續下降，預計2033年將減至680萬噸。

飼料：產量緩慢增長，消費結構逐步調整

未來10年，飼料工業逐步進入成熟發展期，在規模化、標準化、智能化養殖發展驅動下，工業飼料普及率繼續提高，飼料產量將保持增長態勢，但增速放緩。預計2033年飼料產量達3.36億噸，年均增長1.0%。人口總量逐漸減少，老齡化進程加快，動物食品消費數量結構面臨調整，工業飼料消費結構將隨之變化，消費量總體小幅增長。

2033年工業飼料消費量3.34億噸，年均增長1.0%。展望期內，飼用穀物、飼用蛋白原料進口來源更加多元，飼料原料供給更有保障，飼料價格波動程度將減弱。