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一、痛風喫野豬肉好嗎1. 痛風喫野豬肉要少量2. 痛風喫肉需謹慎3. 痛風喫豬肉的技巧二、痛風患者的飲食禁忌三、痛風疾病的預防

痛風喫野豬肉好嗎

1、痛風喫野豬肉要少量

肉類含豐富的蛋白質,而蛋白質對維持正常的生理功能是必不可少的。不喫肉並不能避免痛風發作,有人天天喫素,痛風照樣發作。總之,在喫肉的問題上,大家不能因噎廢食,可以適當選擇禽畜肉、魚類、奶類和蛋類食用。

痛風后只是要儘量少喫豬肉,不是代表不喫,不喫營養怎麼跟的上,炒菜前最好將肉用開水過一下會比較好。另外就是多喝水適當運動以促進體內尿酸的排出。痛風病人要忌的是動物內臟、貝類海鮮、酒等,豬肉、雞肉少量喫,沒有什麼大影響。

痛風的人是需要喫清淡的飲食,哪怕是平時我們喫的蔬菜。也是要喫清水燙燙的最好。而豬肉裏面油脂含量對於通風的人羣來說是不好的,會增加疾病的嚴重,儘量少喫。其實雞肉脂肪含量較低,我們可以用雞肉代替食用。

2、痛風喫肉需謹慎

嘌呤在體內會代謝爲尿酸,從而直接影響血尿酸的水平,甚至誘使痛風發作。但絕大多數自然食物都含有嘌呤這種物質,肉類也不例外,並且肉類的嘌呤含量通常比較高。

肉類的膽固醇含量通常較高,而過量膽固醇會減少腎臟對尿酸的排泄,從而間接升高血尿酸水平。

控制食物熱量的攝入具有降低尿酸和控制痛風發作的作用,而肉類熱量普遍較高,因此需特別注意。

3、痛風喫豬肉的技巧

豬肉要挑部位:同樣是豬肉,部位不同嘌呤含量不同,其對尿酸、痛風的影響也就不同。像豬肝、豬腦、豬腰、豬小腸、豬脾這類內臟的嘌呤含量很高,在 150 mg/100 g 以上,痛風病友應完全避免。

豬腿、豬排這些部位的嘌呤含量相對較低,在 75～150 mg/100 g,痛風病友可以適量食用。

豬肉仍要控制量:豬牛羊肉都屬於紅肉,而目前認爲雞鴨鵝這類兩條腿的白肉更有益健康。

在條件允許的情況下,應多選擇雞鴨鵝等禽類,減少豬肉這類紅肉的攝入。

痛風病友每天肉類攝入量不超過 150 g;同時注意血尿酸、痛風控制情況。

如果尿酸水平不達標或痛風常發作,則可以再把肉量減一點,或者在醫生的指導下調整藥物用量,或者更加註意體型控制。

注意豬肉的做法:儘量選擇新鮮豬肉,而非火腿、臘腸等加工製品。在烹飪豬肉時,最好能把肉先切成片或絲,然後在水中焯一下,再進行下一步烹飪。這樣能使部分嘌呤溶解在水中,減少嘌呤攝入。

痛風患者的飲食禁忌

1、要操控嘌呤的進食。要在日常飲食過程中,要儘量限止進食富含嘌呤類食品,降低體內血清尿酸水平,有效的減少尿酸鹽在患者體內的沉澱。要嚴限進食動物的內臟、沙丁魚、魚卵、螃蟹、大蝦、小蝦、蠔等;要少喫豬肉、牛肉、羊肉、菠菜、花生、蠶豆等食品。

2、要注意進食鹼性食品。痛風患者在日常飲食過程中要注意多進食一些鹼性食品,鹼性食品能有效的降低患者體內血清尿酸的濃度,使尿液呈鹼性,利於體內尿酸的順利排出,注意多喫土豆、紅薯、、蘋果、香蕉、黃瓜、西蘭花、芹菜等。

3、要增加水分的攝取。痛風患者要天天至少攝入水分2500毫升以上,維持天天的排尿量達到2000毫升以上,以防止體內結石的形成,利於體內尿酸的排出,養成在睡前飲水的習慣。

4、要嚴重操控酒精攝入。過量飲酒往往會造成飲酒者體內的乳酸堆積,抑制尿酸的排出,同時會增高血清和尿液尿酸水平,形成痛風結石。因此,一定要操控酒精的攝入;同時要儘可能的少喝咖啡、濃茶等;減少蔗糖或甜菜糖的進食;注意要戒菸戒酒。

痛風疾病的預防

對於無症狀高尿酸血癥患者,預防痛風發作以非藥物治療爲主,主要包括飲食控制和戒酒,避免用使血尿酸升高的藥物如利尿劑、小劑量阿司匹林、複方降壓片、吡嗪酰胺、硝苯地平和普萘洛爾等。飲食控制後血尿酸仍高於9mg/dl時,可用降尿酸藥。對於已發生過急性痛風性關節炎的間歇期患者,應預防痛風的再次發作,關鍵是通過飲食和藥物治療使血尿酸水平控制達標,此外應注意避免劇烈運動或損傷,控制體重,多飲水,長期鹼化尿液等。