在投派智庫看來，這是一種營銷手法，叫做懷舊營銷。要知道，在網上搜一搜關於“小時候懷念的食物”的內容，嫩牛五方可是頻繁上榜的那一個。

肯德基作爲西方的餐飲公司，爲了佔據中國市場做出很多努力，其中嫩牛五方是很成功的一款產品。喫過嫩牛五方的人都有這樣的感覺：它和中國的餡餅很像，而且味道偏麻辣，有那麼點四川風味的樣子。當然結果也是不言而喻，它一度成爲了許多人的童年回憶。

現在嫩牛五方的迴歸，可謂是“千呼萬喚始出來”，前幾日的迴歸在壹周君的朋友圈又掀起了一波購買狂潮，許多朋友都說那幾天去肯德基的人幾乎都是衝着嫩牛五方去的。由此可見，肯德基老爺爺這波懷舊營銷的仗打得很是漂亮。

從肯德基門店大大的廣告牌、再到嫩牛五方包裝袋上，都醒目地標註着兩個字“迴歸”，所以這波操作必是懷舊營銷無疑了。

除去懷舊營銷戰略，壹周君覺得或多或少還有點飢餓營銷的意思。從12年下架到現在，中間肯德基一直在吊食客的胃口，看着各路網友在網上瘋狂懷念曾經的美味，他們早就開始策劃，六年磨一餅，在2018年打響漂亮的一仗。

對於肯德基這樣已經使消費者產生了情懷的企業，對於一款產品的上架是要經過十分慎重的考量纔會進行決策的。

嫩牛五方做爲肯德基在中國市場上極具代表性的作品，趁着肯德基中國三十週年這樣有紀念性的時刻，當然會被推爲主打產品，再次席捲迴歸。

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