榴莲酥制作方法：

配料：

低筋粉 300g

黄油 50g

水 适量

裹入黄油 120g

榴莲 200g

黑芝麻 少量

蛋黄 1个

制作步骤：

1、 筛入低筋面粉，放黄油加少量水

2、 揉成面团，擀成油皮

3、 将黄油放入中间用油皮包裹，再次擀成面片

4、 三折三次擀开，切成方形放入榴莲

5、 将小方块对折包好，封口处可用叉子按压花边

6、 刷上蛋液，撒上芝麻

7、 预热好的烤箱180度20分钟左右，表面焦黄即可。

美味的榴莲酥

注意事项：

1、 油皮包裹黄油可多折几次，千层效果更佳

2、 可根据个人喜好在面皮里加糖，或在榴莲里加奶油，味道更香

榴莲 350g

糖 10g

可可粉 一小勺约5g

玉米淀粉 10g

糯米粉 10g

奶油 10g

8寸派盘 1个

蛋液 适量