葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，促進食慾，同時對預防現代人高發的乙肝也有着很大的幫助

可以消除體內的自由基，由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因爲綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值

夏天食用綠豆，可以清熱解毒，由其是可防止因爲肝火旺而引起的上火，效果非常好

蘑菇中所含的硒元素,不但數量較高,而且容易被人體吸收，本身就含有豐富的營養素了，而秋季喫蘑菇更有助於滋養肝臟。

硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。所以應多喫一些。

烏梅具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收

每天適量的喫一點烏梅，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。對於肝臟疾病的效果非常好

紅棗中的三萜類化合物是乙肝病毒的剋星，它可以抑制肝炎病毒的活性。平時可以用紅棗煮粥或者泡水喝，效果都是不錯的

同時紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

檸檬泡水是很多上班族養肝護肝的一種方法，具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞

可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效