很多茶友都會擔心，晚上喝茶會導致失眠的問題，所以一般晚上不敢喝茶，甚至下午開始就不喝了。

其實，茶葉同時具有「提神」和「養神」兩方面的作用。

既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經過於興奮，讓人們容易入眠，關鍵在於怎麼喝。

人們常說喝茶失眠，罪魁禍首則是茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼是把雙刃劍，它能提神，使人精神振奮，清醒頭腦。但該入睡時攝取過多的咖啡鹼，則會導致失眠了。

另外，咖啡鹼除了對血管系統和心臟具有興奮作用外也可利尿。茶葉中的咖啡鹼通過腎促進尿液中水的濾除率，並且刺激膀胱來協助人體排尿。

飲茶的過程無非也是一個飲水的過程，夜間水分攝入過多，再加上咖啡鹼作祟，免不了頻頻起夜了。

所以睡前飲用，一定程度上也會影響夜間睡眠質量。

每個人因體質狀況、生活習慣等方面各不相同，對茶葉咖啡鹼的耐受程度和敏感度也是不同的。

另外，隨着咖啡鹼攝入的頻度和用量的增加，人體對咖啡鹼的耐受能力也會慢慢提高，敏感度會逐漸下降。

所以，我們會看到很多老茶客，睡前喝茶照樣睡得香甜，而一些不常喝茶的朋友，只要稍微喝一點茶或者晚上一喝茶就會失眠睡不着，特別是剛開始喝茶或者偶爾喝茶的朋友。

其實，對於飲茶後容易失眠的朋友來講，採取一些小小的措施，就在可以享受一杯寧神的茶品，卻也不至於影響睡眠 :

1、提前至睡前3-5小時飲茶。

如睡眠習慣是晚上的11點鐘，一天的飲茶時間需在晚上8點之前（需要注意要餐後1小時再飲茶），一般對晚上睡覺都是不會有明顯影響的。

這是由於對於健康成人來說，咖啡鹼在不到一個小時的時間內就開始在身體裏發揮作用，攝取劑量溫和的咖啡鹼，在3到4個小時內作用就會消失。

2、不要喝頭泡茶。

咖啡鹼極易溶於熱水，頭兩道茶湯中析出的咖啡鹼最多，如綠茶實驗中發現，頭泡2min的泡出率幾乎佔總泡出量的2/3，頭泡二泡共4min可浸出量90%以上，這時的茶具有明顯的提神作用。怕失眠，就儘量不喝頭泡茶，雖然有點可惜，爲了睡眠質量以減少咖啡鹼的攝入量。

3、喝茶寧淡勿濃。

咖啡鹼需到達一定濃度或量度才能發揮作用，就一般而言，淡茶中所析出的咖啡鹼有限，可以減弱對睡眠的影響。

4、選擇喝發酵茶、老茶爲佳

夜間飲茶，建議飲一些陳放一定年份的老茶，如老黑茶、老白茶。

以金尖茶爲例，這類由較粗老原料製作陳放的老黑茶，葉片較爲粗老，相對於嫩梢而言，其咖啡鹼含較低。其次，茶葉經多年陳放後，咖啡鹼的含量是會慢慢減少，茶性溫和。

任何一類茶，茶葉加工沒有做到位的話，也會引起失眠的情況。主要是茶多酚的苦澀物質沒有完全轉化爲甘醇物質，其中茶葉的澀，是比較刺激胃的，會讓胃處於一種“不適”的狀態下，引起失眠。這點也是要注意的，所以當喝到非常澀的茶時，這有可能是茶葉加工非常不到位的表現，這時建議不要喝避免影響睡眠。

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