媳妇用土豆丝做的煎饼，就连挑食的老公都说真好吃，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料 土豆2个 鸡蛋1个 葱适量 盐适量

土豆去皮。

擦成丝，喜欢手动的也可以手切。

打入一个鸡蛋。放入葱花和适量盐。

拌匀所有材料。

底锅倒入适量油，转小火，放入一勺土豆丝

摊平，第一面小火煎4-5分钟，再翻面煎4-5分钟即可出锅了。

成品 土豆丝很容易氧化，为了保留淀粉又不能泡水，所以要尽量第一时间煎制

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