媳婦用土豆絲做的煎餅，就連挑食的老公都說真好喫，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料 土豆2個 雞蛋1個 蔥適量 鹽適量

土豆去皮。

擦成絲，喜歡手動的也可以手切。

打入一個雞蛋。放入蔥花和適量鹽。

拌勻所有材料。

底鍋倒入適量油，轉小火，放入一勺土豆絲

攤平，第一面小火煎4-5分鐘，再翻面煎4-5分鐘即可出鍋了。

成品 土豆絲很容易氧化，爲了保留澱粉又不能泡水，所以要儘量第一時間煎制

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