來源 央視財經

今年2月份以來，雞蛋價格出現持續下跌，部分地區的價格已經跌到了每斤3元左右，和去年同期相比，下跌已超兩成。這對蛋雞養殖產生了怎樣的影響？

雞蛋價格進入“三元區”，蛋雞養殖跌破成本線

翟佔偉是山東鄒平的蛋雞養殖戶，目前他的養殖場蛋雞存欄量在15萬隻左右，相比去年增加了近7萬隻，現在每天的雞蛋產量在一萬五千斤左右。雖然目前每天的產蛋量相比去年同期增加了不少，翟佔偉卻高興不起來，因爲今年雞蛋價格出現明顯下降。

山東鄒平蛋雞養殖戶 翟佔偉：雞蛋價格最近這段時間就是維持到每斤3.3元左右，往年4月份，價格一直在每斤4.5元、4.7元左右。

養殖戶介紹，目前蛋雞養殖僅飼料成本就要3.1元/斤左右，再算上育雛成本、人工成本以及固定資產成本，現在每賣一斤雞蛋都要虧損，這也讓他們開始加快淘汰產蛋率下降的老雞。

山東鄒平蛋雞養殖戶 翟佔偉：算起來我們現在還在虧損，每賣一斤雞蛋我們還虧損0.2元、0.3元。

據瞭解，今年2月份以來，雞蛋價格呈現震盪下跌的走勢，全國雞蛋日均價由2月初的4元/斤左右，跌至目前的3.3元/斤，跌幅達到17.2%，而與去年同期相比，跌幅更加達到27.3%。

雞蛋供應充足，下游需求偏弱，貿易商謹慎採購 

雞蛋價格行情的持續低迷，一方面是由於蛋雞存欄量處於高位，雞蛋供應充足，另一方面也和當前雞蛋的需求較弱有關。很多雞蛋貿易商都降低了採購量，謹慎補貨。

在山東鄒平一個雞蛋倉庫裏，貿易商孫孟孟正在檢查剛收上來的雞蛋，他告訴記者，現在他每天採購雞蛋的量在24萬斤左右，相比去年同期有明顯下降。

山東鄒平雞蛋貿易商 孫孟孟：採購量和往年相比減少四分之一，現在雞蛋每天的銷售量與去年同期相比減少得更多一些，在三分之一左右。原來一天到兩天就可能發一車貨，現在改成了三天到五天才能發一車貨。

孫孟孟告訴記者，由於下游需求的減弱，儘管他們已經減少了採購量，但他們的庫存還是有所增加，目前他們的庫存在35萬斤左右，是近幾個月的最高水平，相比去年同期增加了25%以上。

山東鄒平雞蛋貿易商 孫孟孟：主要感覺老百姓對雞蛋的需求比較低，包括食品加工，對雞蛋的採購量也比較低。

業內人士指出，雞蛋的供應相比往年有所增加，數據顯示，截至2024年3月底，全國在產蛋雞存欄量達12.33億隻，同比增幅接近4%，爲近三年較高水平。而目前雞蛋處於需求淡季，下游貿易商以及食品企業因謹慎而不敢囤貨，導致需求表現偏弱。

卓創資訊雞蛋分析師 劉旭：5月至6月份處在雞蛋的消費淡季，節日效應對雞蛋需求量的拉動作用比較有限。因此，預計在未來一段時間，全國雞蛋價格將維持在低位調整，到6月中後期價格有小幅下跌的趨勢。