時間以飛快的速度前進着，你是否還在爲2018年的過去感到嘆息，又或者在爲2019年的來臨五味雜陳。在新的一年裏，不敢在浪費一分一秒，工作的壓力學習的重擔都壓在身上，但我們的生活中還有美食的存在讓我們放鬆自己。

在重慶的大街小巷中遍佈這各種地道的火鍋美食，正宗的味道、爆款的菜品、熱鬧的氛圍吸引着每一位食客。在2019年中請先來一頓重慶火鍋，犒勞犒勞自己，按捺不住自己跳動的味蕾的，趕緊約上小夥伴去品嚐一番。

沒錯，就是這家洪崖洞碼頭老火鍋店，一家地道的火鍋品牌，傳說中排隊喫的火鍋美食，不僅風靡整個重慶城，成爲山城喫貨的擼串打卡聚集地。還別說這家店能如此受歡迎，其祕訣就是一口地道鍋底。

高人氣的洪崖洞碼頭老火鍋店能夠圈粉無數，其地道的鍋底可要算是一張王牌。採用漢源大紅袍花椒，麻到發抖，辣椒選用河南新一代，辣到你懷疑人生，所以說一頓火鍋如果沒有辣沒有麻那這火鍋也就是沒有靈魂的，上好一鍋漂亮的火鍋那是滿滿的香味，再放上一點配菜那真是，沒得話說。

如果喫辣不厲害的話，洪崖洞碼頭老火鍋家的鍋底可以量身定製的，重辣、中辣、微辣、微微辣…人性化的辣度處理，讓每位食客都能得到完美的味覺體驗，高溫之下，鍋底翻騰，空氣中都縈繞着牛油濃香，忍不住的多點幾個菜。

喫火鍋必點的就是毛肚了，好的鮮毛肚入鍋會迅速縮小，但口感絕對感人！七上八下出鍋，細密的顆粒間掛了湯汁，嚼起來柔軟彈滑又筋道。

而洪崖洞碼頭老火鍋店的招牌便是這一顆顆純手工無添加的蝦滑丸子，進鍋之前還算安分，熟了之後的表現就不一而足了。唯一的共同點是，每一個都那麼彈彈彈彈彈……

來都來了更要試試這家的人氣王大刀腰片，腰片蘸幹油碟，口口脆響還溢出汁水，帶着鍋底鮮香的麻辣從舌尖慢慢延伸到整個胃中，下一刻嘴巴像是被火燒過一樣。

隨着品牌的不斷發展，並遍佈到四川大竹、陝西榆林、西安雁塔、福建德化、甘肅秦安、渭源、山西陽泉、山東淄博、高青、湖北武漢、深圳寶安等全國各地數十座城市達百家店。

四川大竹店：

陝西榆林店：

福建德化店：

甘肅秦安店：

山西陽泉店：

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