今天傍晚時候突降大暴雨，實在不想再出門，就搜刮搜刮家裏所有的食材，做了幾個菜，天氣不好，喫的要好。

西紅柿炒雞蛋

這個菜是米飯的最佳搭檔，具體做法就不再說了，家裏只剩下兩個雞蛋一個西紅柿，就炒了這麼半個菜吧。

酸辣圓白菜絲，冰箱裏還儲存有半個圓白菜，切成絲，炒個酸辣口的吧。

做法：1 圓白菜切成絲，幹辣椒切絲，蒜切片，姜切絲。

2 起鍋燒油，油熱以後放花椒爆香，再放辣椒絲蒜片薑絲，翻炒兩下以後倒一勺醋。

3 倒入圓白菜絲爆炒，倒生抽，菜絲變軟以後嘗一下鹹淡，根據口味加食鹽。

土豆胡蘿蔔紅燒肉

今天的晚餐喫的是中午的剩菜，中午沒有喫完，本着不浪費的原則，晚上加熱一下繼續喫，味道還是很不錯的，配米飯喫也挺下飯。

醬骨頭

這個菜是回來後首先處理的一個菜，給它悶到高壓鍋裏纔開始做其他菜，時間剛剛好，味道也很不錯呢。

做法：1 大骨頭洗兩遍，放在開水裏焯一下，撇去血沫。

2 準備調料：蔥段，薑片，蒜瓣，花椒，八角，香葉，桂皮，草果，辣椒段，如果覺得調料太多不好備，可以直接買燉肉料。給所有的調料用個紗布抱起來，放在高壓鍋裏。

3 給焯好的大骨頭放進高壓鍋，加開水，再加一袋大醬料，幾塊冰糖，生抽老抽各兩勺，蓋上鍋蓋，燜40分鐘就可以了。 醬香濃郁，味道超級好。

準備好這幾個菜，米飯也蒸好了，和老公一起喫個晚餐，他又來了一罐啤酒。晚餐後聽着雨聲，再看場電影，也是很愜意的。