土豆焖排骨

烧排骨，是家里老人孩子最爱的一道菜，顺手丢了两个土豆进去，容量超级大的砂锅，满满一锅，直接端上桌，一家人吃真过瘾。

【食材篇】

主料：排骨（2个）、芋头（1个）、土豆（2个）

辅料：油（1勺）、盐（一撮）、葱姜蒜（各一个）

【做法篇】

①所有的食材准备好。将芋头和土豆均切滚刀块，用冷水猪排骨，煮开后将浮沫捞出来，捞出排骨后另起锅炒香姜片大蒜，把排骨放锅中，翻炒至表面金黄；

②将土豆、芋头块倒进锅里，均匀翻炒三分钟左右，使两种食材表面微微黄，倒入生抽翻炒均匀，沿着锅边淋入半杯水，盖上盖子，焖十分钟左右；

③期间用筷子戳一下，能轻松戳进去就证明芋头熟了，放盐调味，翻拌均匀，撒上葱花即可出锅。